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蒸鲈鱼时，腥味难除怎么办？多数人忽略这一步，难怪鱼肉腥味重 鱼肉相信是很多人都非常喜欢吃的一种肉类，我们也都知道对于这个鱼肉来说，其实大多数的人都会觉得它确实是起来美味，而且是口感特别的好，最重要的是非常的容易消化，尤其是很多家长都非常的喜欢，让自己的孩子多吃一些鱼肉也是可以补充营养的，只是对于这个鱼肉来说有一个最大的缺点呢，就是这些鱼刺了，说起这个鱼刺可能很多家长都会非常的担心自己的孩子在吃的时候不能够去除这样的一个鱼翅，那么我们在吃鱼肉的时候，其实我们就可以选择一些与此相对来说比较少的鱼，就比如说很多人非常喜欢吃的鲈鱼。其实对于这个鲈鱼，它的鱼刺就非常的少，而且也都是比较大的鱼刺，所以在吃的时候也不需要那么的小心，只是在蒸鲈鱼的时候总是先为难处，怎么办呢？多数的人都忽略了这一步，难怪鱼肉腥味重。  其实对于这个鲈鱼来说，在平时的生活中确实是很多人都非常的喜欢把它做成清蒸的，而且我们也都知道对于这个清蒸鲈鱼来说，大家都觉得他确实是吃起来非常的美味，而且清蒸也是最能够保证鱼的营养的，不过对于这个清蒸来说，我们在制作的时候，因为她口味比较清淡，所以说我们在制作的时候，其实是很难把这个鱼肉的腥味去除的，那么为了能够去除这个鱼肉的腥味，很多人也是做了很多的工作，可是却发现并不奏效。那么之所以这个鱼肉的腥味去除不了，就是因为我们在制作的时候少了一个步骤。  其实我们在制作这个清蒸鲈鱼的时候，做法真的没有那么难，而且只要我们掌握了这个技巧，我们做出来的清蒸鲈鱼就会特别的好吃，而且也是没有鱼腥味的，首先我们在选择鲈鱼的时候就一定要选择新鲜的鲈鱼，这种新鲜的鲈鱼口感才是最好的，接下来还要准备一些蒸鱼豉油，食用油料酒和食用盐以及葱姜蒜接下来我们还要把这个鲈鱼处理干净然后要把这个鲈鱼肚子里面的一层黑膜给撕掉因为对于这一层黑，膜来说就是这个鲈鱼腥味的来源了。只要我们把这个黑膜给撕掉，那么我们做出来的鲈鱼就没有那么大的腥味了。  其实对于这个鲈鱼来说，我们在制作的时候就需要把这个鲈鱼先验证一下，那么在腌制的时候需要加入一些料酒和生姜，这是为了让这个鲈鱼腥味去除得更干净，腌制之后我们就需要准备一些葱丝和姜丝，然后放在鱼肚子里面，并且还要在这个鱼身上再次涂抹一些料酒那么就可以上锅开始蒸鲈鱼了，那么等到这个鲈鱼蒸七8分钟。的时候，就要把他给端下来，了。然后我们要把这个鲈鱼上撒上一些蒸鱼豉油，然后我们要烧一些热油，淋在这个鲈鱼身上，就可以做成这样的一道美味的清蒸鲈鱼了，那么用这种方法做出来的清蒸鲈鱼，其实就没有任何的腥味。 |
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