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潇洒宠物医生 · 大家都知道春天到了，天气慢慢的暖和起来了，并且在这个季节很多家长都会对一些有营养的汤给自己的孩子喝，很多家长做得最多的就是骨头汤，因为骨头汤里面不但含有非常丰富的钙元素，而且营养价值也非常高，孩子多喝可以促进孩子的骨骼发育，帮助孩子长个，大家在炖骨头汤的时候，不知道都是怎么炖的呢？其实在炖骨头汤的时候千万不要放这样东西，否则炖出来的汤很浑浊，而且还会有一股腥味。  骨头汤的做法可能很多人都觉得很简单，不就是把所有东西都放进去一起炖出来吗？但其实骨头汤的做法非常多，每一种做法做出来口感都不相同，并且每个人做出的骨头汤味道也都有很大的不一样，要想把骨头汤做好，其实最重要的就是里面的调味料，在炖骨头汤的时候，如果大家没有把握好调味料，那么整个汤的味道，甚至营养价值都会受到影响。  很多人可能在炖骨头汤的时候，放什么调味料都是看直觉放的，很多时候家里有什么可能就把什么放进去了，但是炖汤的时候具体要放什么，并且什么时候放什么东西是非常讲究的，就像平时大家炒菜的时候放的调味料，每样蔬菜放的调味料不一样，并且放的时间也都不一样，放的调味料不同，给菜肴带来的味道也会不同，所以我们在炖汤的时候没必要放的东西就千万不要放，这会影响到炖汤的味道，还有营养。  可能有一些人觉得骨头汤里面的猪肉味道特别大，觉得猪肉总是有一股腥味，这时候大家就会想着放一点东西，去掉这股腥味，很多人这时候用的一个调味料，那就是白醋。白醋虽然是可以起到很好的去腥味，并且能起到腌制的作用，但是如果在炖骨头汤的时候放的白醋太多的话，很容易会让汤看起来非常浑浊，而且汤的味道闻起来也会特别酸，味道也不好，所以大家在炖汤的时候最好不要把白醋放进去，因为白醋一般是用来炒菜的，调味料并不适合用来炖汤。  很多人在炖汤的时候可能都会犯这个错误，那就是往里面加醋，其实大家要想去掉猪肉的腥味，可以提前把猪肉处理一下，可以先焯水一遍，然后再过一下冷水，这样猪肉里面的味道就可以很大的去掉，所以大家以后在炖汤的时候，最好是好好看一下食谱，或者问一下一些比较有经验的人，哪些东西该放哪些东西不该放，一定要好好把握，这样才能让炖出来的汤好喝又营养。 内容来自新浪新闻 |
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