生核桃仁怎么炒熟?

挑饱满个大的核桃肉半斤，掰碎检查有无残留的壳！流水稍微冲下，洗掉点灰尘就好了，然后晒干！拿出搅拌机，磨粉的工具一般是一字型的！用箩筐筛选洗净的粗沙与核桃一起放在锅内加热混炒，不停地翻动，使其受热均匀，直至山核桃干燥为止。开始打磨，可以多磨几次，无齿小宝贝吃的话越细越好！放入铁锅中小火翻炒，边炒边用力碾压，记住不要放油的！炒到颜色深黄，有香味飘出即可（一定要小火，大概10到15分钟就可以了）放在密封的容器中，宝贝随时都可以补充脑营养！