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是一种岩鲮，属鲤科、岩鲮属，被划入广西珍贵保护鱼种之列。“没六鱼”是生活在洞穴暗河中一种底栖性鱼类。大新县下雷镇，硕龙镇，雷平镇等乡镇均有分布。 它以岩石上的浮游生物和水草为食,长到3斤重以后开始产卵繁殖。每到冬至前后，或当春夏之交，地下河水位降低，它便顺着泉水游到较大、较深的水汇集处;每逢雨季水涨，没六鱼即沿地下河溯流而上。地下河在大的岩洞中，经常在"露头"一段之后，又潜流而下。根据没六鱼和洄游规律，群众在地下河于岩中"露头"的狭口处安上栏隔篱笆，装上鱼笼，不费多大气力，就可弄到一些鱼。这种鱼离洞后，不习惯见光，在别的水中也养不活，几天就死了。正因为这样，没六鱼就显得尤其珍贵。 没六鱼外形奇特，体圆鳞细，嘴巴长在头部底下，下唇较厚，腹部扁平，呈青白色，肉质细嫩肥荚，富含蛋白质和脂肪，易被人体吸收。没六鱼的吃法花样很多，有糖醋、红烧、清蒸、鱼丸、炒片等各种做法，滋味都很嫩滑鲜香。又因没六鱼本身就有鱼油，当地群众往往煎鱼不放油,也是鱼香四溢，故有“一家煎鱼四邻添饭”的美誉。 |
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