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小编最近发现一个现象，在一些著名的中国餐厅里，总能看到很多外国人的身影。小编也有一些外国朋友，他们来中国之后会比之前胖整整一圈，而原因竟然是在中国根本抵挡不住美食的诱惑。其中一人表示自己之前非常注重身材，但是来到中国后算是明白了，在美食面前减肥和身材都是不存在的。很多人或许会有疑问，中餐在老外眼中的地位到底达到了什么地步？  干了45年的美食家 中餐的历史和中国的历史一样长久，从古人发现火以来，中国人就开始研究食材怎样才能变成美味。对于外国人来说，吃饭就只是为了吃饱而已，因此出现了快餐。但是在中国，吃饭既是一种享受同时又是情感交流最好的时机。朋友聚会永远是在饭桌上，节日庆典必定离不开餐桌。要问老外如何看待中餐，两个字来形容最合适：美味。  中餐可能是地球生最复杂的食物 有一位国外的美食评论家就表示：中餐可能是世界上最复杂的食物。可能有些人会觉得美食家难道不是人人都可以当的吗？他们说出来的话有多大的可信度？其实当美食家可不是大家想的那么简单，这位老外在美食领域沉浸了45年，吃过不知道多少东西了，他才能出口去评论一种美食的地位。中餐的复杂是他对中餐最大的印象，他参观了很多大厨做菜，从没有一个国家的厨师可以像中国厨师那般，需要用那么多步骤去完成一道菜。  中餐大厨能激发食物本真的特质 中餐厨师善于去发掘食材最本真的特制，如今在欧美国家，可以发现很多中餐厅的身影，但是这些餐厅做出来的菜用“美式中餐”来形容更加合适。不过美食家表示二三十年之后，美国的小孩子们或许会顿顿吃正宗的中餐，到底是不是这样，我们也只能拭目以待了。  二三十年后美国小孩可能顿顿吃中餐 其实“复杂”这个词不仅可以用在中餐里，汉字、人情、风俗等没有不复杂的，大家有什么看法呢？ |
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