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日语里有词叫“一生物”（isshōmono），顾名思义是可以使用一辈子的物品，更甚代代相传。 “铁打出”之技始于江户时期，简而言之是以一块铁片，将作品全貌以锤打方式来完成，是金属加工技法中的一种。金属的延展性排列：金、银、铜、铝、铁。由于铁的延展性是所有金属中最低的，其难度为金工之绝。相较于模具铸造法，铁打出成品更稀有。 制器过程中，需要将铁片不断反复加热后锤打、延伸，除了厚度均一，更要拿捏各个细部的锤打力道，以及弯曲连接处的成形处理，一不小心就可能前功尽弃。 温度的变化会让铁的延展性变好，使金属组织密度及其强度增加，所以在高温下才能把铁片打成各式各样的形状，打成薄片儿和拉成细丝。 过去铁匠最初打的是砍刀、镰刀、锄头等生产工具，演变到加工日常生活器皿，再到喝茶的道具，茶盘、茶托、茶勺、铁壶等，这些黑幽幽的茶器没有多余的修饰，结构简单，表面保留了手工锤打自然的纹理，浑然天成。 一客茶盏，从一块铁板开始，敲打出雏形，静置氧化几天，烈火煅烧、过水冷却，再敲打修改，需要几个月的时间直到满意为止。
粗犷的铁器似乎与茶席的温煦不搭界，茶席方寸间讲究的是自然之气，铁是大自然锻淬的造物，铁器的加入让整个茶席的质感变得端庄，不显奢华，却见苍朴。以刚衬柔，茶托映照茶杯的玲珑，就连插在瓶中的花，都显得更加娇艳欲滴。 社会变迁，新生活方式悄然兴起， 时代发展，新式产品替代旧式手工物品， 世道在变，人心不变， 职人意味着固执、缓慢、少量、劳作，匠人内心是安静的，安定的，一件件物品在手中逐渐成型，技艺完美，时间会为它们证明。 |
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