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用料 龙利鱼1条；西红柿两个；料酒适量；番茄酱肯德基蕃茄酱包两袋；黑胡椒适量；盐适量；白糖适量；淀粉适量；葱花 做法 龙利鱼解冻切块 放入姜丝、料酒、黑胡椒粉（其实我先开始放错了，把白胡椒粉放进去了）腌上20分钟。 两个番茄洗干净 切十字刀口 开水烫一下去皮（插上筷子好均匀受热） 剥皮后的番茄切块 龙利鱼放入开水锅中焯个大半熟 龙利鱼捞起后去掉姜丝 起油锅，放入番茄炒出水，然后放入一些糖和两袋肯德基的番茄沙司。炒均匀后，倒入盖住番茄的水大火烧开， 烧开了以后，放入龙利鱼加入适量的盐调味，然后盖上锅盖中火煮3到4分钟。 最后，加入水淀粉勾芡，洒上葱花起锅！
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