 韩式辣酱海鲜饼的做法：如果你没有电饼铛，可以用那种不粘的平底锅来代替。  食材： 面粉、鸡蛋、墨鱼、洋葱、胡萝卜、圆包菜、小葱、韭菜、韩式辣酱。 做法： 1、墨鱼提前洗净切碎，用料酒和姜腌制去腥。所有材料切丝，放进盆里，加入鸡蛋，墨鱼。 2、搅拌均匀后加入一半面粉，适量水，搅拌均匀后再加另一半面粉，再加入韩式辣酱，之后加水调整浓度完全搅拌均匀。 3、倒入少量油，舀一勺面糊上去用铲子摊平，保持中小火。轻轻晃动锅子，面饼可以轻松滑动，翻面再煎一会。完成，切块开吃。  小贴士： 如果有喜欢自己动手做辣酱的小伙伴可以尝试一下，味道跟韩国料理店里的一模一样。 首先磨辣椒粉，把黄豆酱磨成泥，放锅里，放入白醋、鸡精、盐和糖，小火一边翻炒煮滚，然后放凉，接着把蒜头压成蒜泥，苹果去皮去籽，用料理机磨苹果泥，然后把苹果泥、蒜泥和辣椒粉搅拌均匀，再放入黄豆酱搅拌均匀后就可以装瓶，放在冰箱经过3、4日发酵就可以吃了。  |
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