本文作者:尚开红,匠人工坊燕风茶刀创始人,更多内容请搜索“匠人工坊”。 *HT刀友 留言问: 小刀匠您好,我目前在郑州一家公司上班,最近几年越来越有离职与朋友合伙开一家刀坊的想法,原因有多方面,最主要是喜欢。我知道离职创业有风险,想听听您的看法,现在进入刀具行业适合吗?以前接触过手工艺品,想进入这行再边做边学。您有什么建议可供参考,感谢! 小刀匠 答: 对有想法进入刀具行业的同学,我从来都是劝三思的,做职业刀匠并不是喜欢做刀玩刀这么简单。有许多人曾跟我聊起过类似开个刀坊的想法,与他们交流后发现大多数人想开刀坊与开一家茶馆、咖啡馆、民宿差不多,总结起来就是两个字:情怀。 为什么是情怀呢?其实就是出于喜欢,茶友想自己开个茶馆,驴友想自己开个民宿,刀友想自己开个刀坊,都是基于你的兴趣才有了这样的念头。在城市快节奏的工作和生活中,内心总会蠢蠢欲动,希望换个环境,逃离朝九晚五,于是想到了做一件自己感兴趣的事,不仅能够自己做老板,还能享受工作与兴趣合二为一的快乐,何乐而不为呢? 开一家刀坊,我想也是很多刀友的理想。选一个安静的农家小院,备齐应用的工具,放一首《沧海一声笑》,画图,下料,在树荫下小心翼翼地给新刀打磨抛光。基本断绝与外界的交往,像个隐士,外表木讷,内心却丰富而透亮。 是不是很美好?别急,冷水刚从井里打上来,我这就给您泼上。的确,经营一家刀坊听起来是个很棒的事,但你要知道,而且必须知道,开刀坊是一门生意,生意与情怀可以并存,但却是截然不同的两件事。既然是生意,你就要面临几个问题: 你的作品能叫座吗?有作品是一回事,作品能卖钱又是一回事。一件作品想要成为商品被人买走,或者是在同一个价格区间里,做的更好一些;或者是同样品质的东西,你的成本更低一些。两边都不沾的话,就是自娱自乐,成不了生意。会写毛笔字的人很多,写的字能卖钱的凤毛麟角。正如郭德纲所说:“相声是一门语言的艺术,只要会说话就能说相声,但是要想说好了不容易。你也会说话,我也会说话,你花钱来听我说话?这是为什么呢?”说相声容易,卖票太难! 你熟悉相关法律吗?刀具行业的管理十分严格,想做这一行,必须遵纪守法。匠人工坊为什么不做环首刀、唐刀、腰刀这些长兵器?因为长兵器只准许做成观赏品,不允许具备实用功能。按照法律规定,目前市场上的长刀剑,凡是开刃的,都属于管制刀具。匠人工坊为什么不公布详细的制作过程?我们在2015年就承诺过,所有的制作过程公开透明,但是录了好多视频,根本发不出来。或者偶尔发出去了,时间不长号就被封了。咨询法律界朋友才知道,公开传播刀具制作方法,也是涉嫌违法的。携带管制刀具进入人群密集场所(车站、码头、机场、学校)是违法的,可以处拘留和罚款。携带具有一定危险性的非管制刀具进入需要安检的场所,也是不被允许的。经常有刀友问,你的直刀能带上地铁吗?听到这样的问题简直能把你气乐了,你带个锤子、菜刀、大剪刀、长改锥上地铁试试,看看安检人员让不让你带上车。你连个长改锥都带不上去,你问能不能带直刀……总之,从事刀具行业,会遇到一大堆法律问题,每一项都需要认真对待。 你准备坚持做多久?做一家刀坊,如果各方面条件齐备的话,五年内功,三年宣传,至少八年见分晓,这是最快的了。如果没什么基础,从头开始学,内功可能还要练更久。张勇十六岁开始学艺,三十六岁才敢把匠人工坊的牌子挂出去,内功练了二十年。如果你有开一家刀坊的打算,你应该明白,你今天播的一粒种,十年后的秋天才可能有收获。 刀坊成不了大生意。无论国内还是国外,开刀坊和开刀具公司都是完全不同的两码事,很多著名的刀具大师,他们的收入也顶多算是中产阶级。一个刀坊的成长路径,是从一个默默无闻的小作坊,成长为一个闻名遐迩的著名小作坊,你可以从中实践你的梦想,得到别人认同,但是你不可能靠开刀坊发大财。国内的很多刀具工厂也讲匠人精神,讲手工情怀。但在业内人眼里,工厂就是工厂,作坊就是作坊。开刀具工厂的投入很大,你开一辈子刀坊也建不起一条工业化的刀具生产线。 前两天有一位网友给我发私信,说他是一名高中毕业生,不想去上大学,想学习打铁,今后做一名出色的职业刀匠。读完这条私信,我一时竟不知该如何答复他。我的本意是想劝他不要冲动,告诉他职业刀匠是一条极难走的路。可是另一方面,我自己却正走在这条路上,虽然一路坎坷,却丝毫也没后悔过。 |
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