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学做瑞和香丸---最详细的传统熏香丸制作过程

 卡西莫多znsh1b 2019-08-29

清禄书院古法制香

瑞和香丸

唐宋熏香以香丸为主
瑞和香丸为古人“香典十方”之一 
出自《相乘》卷廿三晦斋香谱
以下详细记录了
清禄书院依据此方古法手制香丸全程


瑞和香方

金沙降、檀香、丁香、茅香、零陵香、乳香

以上各30克

龙脑、藿香 各6克

枣肉1枚


上述香材碾末后倒入擂钵里反复擂磨,藿香、龙脑后放,充分混合调匀。


大枣蒸熟后剥皮去核,切成小丁,再放入擂钵中磨匀。


全部磨匀后的香粉放入捣臼中,加入炼蜜反复捣杵。


炼蜜即上笼屉蒸过的天然蜂蜜。具体炮制法参见《陈氏香谱》卷一修制诸香炼蜜条。炼蜜的关键在于火候及时间,蒸过头会使蜂蜜非常浓稠,冷却后结成团块而无法调和,务必注意。

经过反复捣杵后,香粉与炼蜜充分黏合成块,几乎可整块提起时可用手掐一点香粉捻成鸡头米大小的丸子,试其粘度。


如太软则加蜜过多了,需要再添香粉;如太硬则需再添蜜,继续捣杵至匀。

《陈氏香谱》道

“合香之法贵于使众香咸为一体。麝滋而散,挠之使匀。沉实而腴,碎之使和。檀坚而燥,揉之使腻。比其性、等其物,而高下如医者之用药,使气味各不相掩。”此为和香不易之法也。

手搓香丸

先将捣杵好的香泥称重切块,再搓成条状,每条均匀切割成等分。

每粒香丸大小如鸡头米。鸡头米即芡实,直径约为1分钱硬币的1/4左右。


五个人忙碌六个小时,共制作香丸约300克左右,手上沾满的香泥,用刀刮下来可以搓成2个香丸,真心是功夫活。


搓好后的香丸成品摊放瓷盘上,稍晾干燥再入瓶窖藏。


古代香方的恢复制作,涉及古文断句释读、古今香药辨识、度量衡转换、香药炮制等诸多问题,其原料均来自天然动植物和矿物,依据香方功用、气味香型等,需仔细严选香料出处与品级,要综合各方学问及实做技能,前面图文看似易做,其实亦不易,有兴趣的朋友不妨动手一试。


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