葱油拌面好吃不假,但是做拌面的时候放上这个,家人能吃两碗 配料: 干香菇 10克、鸡胸脯肉 100克、鸡蛋面 2两、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、花生油 适量、柿子椒 4个、大葱 1段、蒜 5瓣 烹饪步骤: 1.香菇热水泡软 2.挤掉水分切丁 3.鸡胸肉切丁 4.准备青椒,葱蒜 5.葱一半切丝一半切末 6.蒜末、生椒末 7.面条煮熟捞出,过凉水捞出沥干 8.拌上少许油,避免粘连 9.撒上一半葱丝,蒜末和生椒,淋上少许热油,淋出葱蒜香味 10.锅内热油放入葱蒜辣椒,倒入鸡丁和香菇炒熟 11.2勺生抽,1勺蚝油,1勺老抽调味上色 12.倒入250ml热水煮开 13.勾芡装盘备用 14.吃时拌匀即可 |
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