平民刮油菜被发现,纤维是芹菜的3倍,秋天我天天吃,吃撑不长肉
秋天到了,天气明显变得凉爽起来,食欲不知不觉就大开了,这几天我特别想吃东西,但是吃得真是提心吊胆的,夏天好不容易减下去的5斤肉,生怕一不小心又给吃回来了,好在常年坚持减肥,比较懂得选择食物,害怕长肉的时候,我最喜欢买它吃了,这食材一年四季菜市场都有,价格也不贵,3块钱一斤,基本上属于比较平价了。
这个菜叫做魔芋豆腐,很多人都不知道,魔芋豆腐是减肥时候最好的食材,魔芋豆腐的主要成分葡甘露聚糖是一种优质的天然膳食纤维,能阻止人体对糖、脂肪和胆固醇的过度吸收。同时,它还可以预防和治疗动脉硬化,促进肠道蠕动,在减肥中发挥巨大的作用。魔芋中的纤维素还具有促进胃肠蠕动、滋润肠道、缓解便秘的作用。能迅速排出肠道中的有毒物质,有效预防便秘。此外,魔芋豆腐还具有解毒养颜的功效,是人体肠道的清道夫。秋天是相对容易增重的季节,作为一种纯天然无污染的营养蔬菜,平时可以多吃,排出体内毒素,同时也让体重无意识地下降,所以这是一种非常适合各个年龄段的蔬菜,可以减肥和降低血压,我喜欢用各种蔬菜粒跟魔芋豆腐搭配一起炒,五颜六色的看着都好吃,营养也更全面呢。
秋天来了,怕长肉的朋友们可别错过这道营养又不长肉的菜哦。
【五彩魔芋粒】
用料 主料 魔芋一块 胡萝卜半个 黄瓜半根 玉米一个 山药半根
辅料 油适量 盐适量 姜蒜末适量 尖椒几个
过程:
食材都准备好。
魔芋切成正方形小丁状,胡萝卜、黄瓜和山药去皮洗干净后也切成跟魔芋差不多大小的丁,玉米剥下来备用。
烧开一锅水,稍微放点油,将除黄瓜外所有的蔬菜丁都倒入锅中,汆烫至八成熟。
捞出来,控干水备用。
油锅烧热,将姜蒜末和红辣椒段倒入锅中,煸炒出香味。
烫好的蔬菜都倒入锅中,大火翻炒一分钟左右。
加入一勺生抽增加香味。
最后撒入黄瓜丁,稍微翻炒,加盐调味,炒匀即可出锅。
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黄瓜不用汆烫,出锅前倒入锅中,稍微翻炒入味即可,这道菜既有魔芋的软嫩,又有玉米米和胡萝卜的香,再加上黄瓜的清脆多汁,口感特别丰富。生抽不要放太多哦,否则颜色太重。
秋天食欲大增,是个比较容易长肉的季节,大家在食物的选择上一定要留点心,才不至于让一个夏天的努力付诸东流,这道菜做法简单又好吃,爱美的你一定不要错过。