这家店名曰鸡饭店,却是腌面出名。原本是做套餐鸡饭,却被众吃货,吃出腌面是好东西。据说是有20年的了?又是一家搬家了,搬到市场里的一家店。真的不好找,窝在蓝天路民声市场小巷里。 一经被吃货发现,海口的吃货都来钻这巷子,找来了。一来发现,就是个小店,很小的空间,就摆个四五张桌子。来了都是为了吃这碗腌面。 他家的招牌美食:牛腩腌面,猪杂腌面。 牛腩腌面,配料足,加上已烫好的生面,吃起来不硬不烂,很有嚼劲,配以底部的酱汁,很爽口。 猪杂腌面:顶上配以芝麻香菜葱花,带着酱汁的生面味道香滑爽口,外加一点红油辣椒,整个腌面更得劲。再来一口胡椒味十足的配汤,感觉倍儿爽。 好吃的同时,也被嘴刁的吃货吐糟了:这份量有点少了,不如之前的。汤汁的味道也浓郁,吃起来,脱离了海南人的正宗口味。 不过这牛腩面,吃起来还可以,牛腩不软不烂的,面条也有嚼劲,汤汁粘稠度刚刚好。 牛肉腌面,这一碗面,一小份牛肉干,配以花生米,底部带有些汤汁。牛肉干不是很入味,但吃起很有劲道,就是吃不够嘴瘾。 吃腌面,海南人都要有的一碗清汤,还有辣椒。这就是海南人吃早餐一定要有的,这都是海南人的传统吃法。 店名:琼园鸡饭店 地址:海口蓝天路民生市场一楼铺面(阿二盐焗鸡旁小巷子内进5米) |
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