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来自: dshyeu > 《美食》
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56道韩式泡菜韩国泡菜
葱去须根,洗净,切丝白菜泡菜切丝;腌泡NOTE:白萝卜肉质脆实多汁,带着天然的微涩味,需以盐腌去除苦水才好吃,而鱼露的鲜美与苹果的香甜,充分发挥萝卜的甘味,加上后劲十足的韩国辣椒粉,让人一吃...
趣读
3:再加入十三香,麻辣鲜,鸡精,味精,蒜末,葱末。(如果附近的人喜欢吃辣椒的话,可以加入辣椒粉,不过,辣椒不建议加到汤料里面,避...
土豆青椒盒
土豆青椒盒。主料:青圆椒、土豆。辅料:姜、葱、红椒、精盐、味精、白糖、淀粉、花生油各适量。1.把青圆椒上部的去掉,挖去籽,土豆去...
中国烹饪大师独门秘方之鱼香肉丝制作秘籍
中国烹饪大师独门秘方之鱼香肉丝制作秘籍。1、锅中放入底油,葱、姜、蒜煸香,放入10#鱼香酱,再放入称好的糖、醋、水,开锅后,放水淀...
水煮牛肉竟然比豆腐还嫩滑?今晚你可以试试这么做~
牛肉人人都爱吃,但对于无辣不欢的人来说,最爱的还是那碗四川名菜水煮牛肉。加入腌制过后的嫩牛肉,大火煮到锅中冒烟,一分钟不到,牛...
家庭制作辣酱油
家庭制作辣酱油。1.老姜去皮,制成姜汁。2.锅置旺火上,掺生抽烧开,放入辣椒末、桂皮末、姜汁、蒜水,熬制10分钟,然后加入白糖、味精用小火熬10分钟,起锅晾冷,用干净纱布滤去料渣,装瓶保存。姜...
剁椒酱并不是简单的剁椒打成酱 再加一瓶二锅头 做出川菜才够味
剁椒酱并不是简单的剁椒打成酱 再加一瓶二锅头 做出川菜才够味。食材:红辣椒 1000克、大蒜、花生米各半小碗、生姜1块、小个头的苹果、...
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凉拌嫩蚕豆,煮的时候注意这1点就会浓香有味,小技巧get到了吗?一般凉拌蚕豆,是不会经过卤的,可是我认为,蚕豆是一种不容易入味且香...
家庭菜谱实用大全 蔬菜类
4.锅内注油烧热,放入炸好的竹笋,加入精盐、味精、胡椒粉,炒匀即可。材料: 调料: 水发木耳 100 克 水发冬菇 50 克 熟冬笋 50 克 生姜 1 小块 玉米粉 适量 淀粉 适量 食用油 250 克 (实耗80 克) ...
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