白酒最怕的解药，不是浓茶？顿顿有它，你却不在意，酒前吃不易醉

中国人的酒文化博大精深，我们平时的人情往来，生意往来大都是在酒场上完成的，有句玩笑话“酒品既人品”，没有一个好的酒量可是会在朋友客户面前丢人的。喝点酒没啥，但如何喝醉的话，酒难免有点尴尬了的。白酒最怕的解药，不是浓茶？顿顿有它，你却不在意，酒前吃不易醉！我们无论是在家还是在饭店都会有一点开胃小菜，尤其是上菜之前的这道菜，偷偷吃一点，喝酒不容易醉。这道菜就是酸白萝卜，酸辣刺激的白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醇分解。看到这道小菜的时候可要多吃一点。

酸辣萝卜条

By 原味生活家

配料：

白萝卜 1根、泡椒 半瓶、白糖 1勺、白醋 3勺、精盐 2克

烹饪步骤：

1.白萝卜洗净切成长条放进大一点的碗中

2.表面洒上食盐，搅拌均匀，放进冰箱里腌一个小时让萝卜水分充分腌出来，中间拿出来搅拌两次

3.倒掉腌出的萝卜水，加入3勺白醋，可以根据自己口味和萝卜的多少添加

4.加入1勺白糖

5.放入半瓶泡椒，连同泡椒水一起，搅拌均匀即可。可以放进冰箱冰一下味道更好

烹饪小贴士：

1、单纯醒酒来说，喝萝卜汁是有效果的，但醒酒与解酒是两个不同的概念；醒酒是指酒精对身体继续造成危害但感觉头脑清醒而已；解酒是消除酒精对身体的危害。2、萝卜是很好的醒酒食品，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醇的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醇分解。3、此外，白萝卜中含有91.7%的水分，这些水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉的情况发生。白萝卜性清凉，其本身的气味和口味，也能起到一定的提醒醒脑的作用，继而缓解酒精带来的不适。一般来说，萝卜醒酒最好是生吃。

您还有什么解酒妙方吗？