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原料
榨菜头(菜市场里有已榨好的整个榨菜头)2个,白砂糖8勺,麻油6勺
做法
1、将买回家的榨菜头泡在凉开水中5分钟,去掉点辣味和咸味。
2、将泡好的榨菜头切小片(或小方颗)放在大海碗中。
3、将8勺白砂糖和6勺麻油(白砂糖和麻油可按个人口味添减,也可放入红油)放入榨菜切片中。
4、将混合了白砂糖和麻油的榨菜片搅拌均匀,放入密封保鲜碗中。放置1夜,第二天的早饭就可食用了。
小贴士
白砂糖和麻油的用量均可以凭自己的口味喜好添减,但缺一不可。做一次可以吃很久的。
来自: 淡泊1971 > 《下饭菜》
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