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维生素D（Vitamin D）在人体对钙的吸收过程中发挥着重要的作用，如果缺乏维生素D，可能会患上佝偻病或骨质软化症等疾病。 但另一方面，对于多数人而言，只需要保证每日足够的日晒就可以自己生产出来足够的维生素D，在光照充足且身体裸露部分较多的夏天，日晒时间甚至只需要15~20分钟就足够满足人体对维生素D的需求。 那么是不是在经常见不到太阳的冬季就需要补充维生素D了呢？ 反正是营养物质，吃多一些也没什么坏处吧？ 我们来看看加拿大卡尔加里大学卡明医学院的研究人员最新发表于JAMA的研究成果，相信就能找到答案。 全世界最需要补充维生素D的国家之一加拿大位于北美洲的最北端，是全世界最北的几个国家之一，北极圈直直地从它的北部地区横穿而过，在这样的高纬度国家，漫长的冬季总是很难见到太阳，也因此，他们的居民可能是全世界最需要补充维生素D的人群之一了。 加拿大风景 图源/Pixabay 加拿大卫生部对于该国居民给出的维生素D摄入建议是：70岁以前的人群，每日600IU，70岁以后的人群因为骨骼质量的下降，每日摄入量提高到800IU，换算成质量的话大概是15微克~20微克左右——作为对比，我国2013年版居民膳食营养素参考摄入量对于成年人的建议维生素D摄入量是10微克。 当然，如果确诊了有骨骼方面的疾病，那肯定要根据医嘱提高摄入量。 研究作者之一、David Hanley博士：“目前加拿大卫生部给出的建议是为了防止国民因摄入维生素D不足而导致骨骼疾病，但是要清楚地确定最佳摄入剂量是很困难的，我们此次研究是为了观察是否摄入更多也能带来更多的好处。” 研究小组的合影 图源/Nedaa Photography 400、4000与10000研究者选取了311名年龄在50岁~70岁之间的健康成年人参与实验，参与者的平均年龄为62岁，几乎男女各一半。 参与者们被随机分配为三组，第一组每日摄入400IU的维生素D，第二组每日摄入4000IU的维生素D，第三组则每日摄入10000IU的维生素D。 图源/Pixabay 整个实验历时三年，在实验开始后的第6、12、24以及36个月的时候研究者对参与者的腕部和踝部进行高分辨率计算机断层扫描以观察他们的骨密度（Bone mineral density，BMD），骨密度越低，发生骨折的风险也就越大。 随着年龄增长，BMD会逐渐变低，这一趋势在老年人身上也会显得更为明显，因此研究者要先排除掉这一部分自然下降的数值干扰，接下来，他们对比了三个组之间的BMD差异。 完全与预期相反的结果图源/Pixabay 结果令人非常震惊，400IU组竟然是BMD下降最少的一组！仅为1.4%！相比之下，4000IU组下降了2.6%，10000IU组则高达3.6%！整个结果完全与预期相反，补充越多的维生素D，反而导致了更多的BMD下降。 此外，研究者还发现，维生素D摄入量较高的组也比低的组更容易发生高钙尿症，这加大了患上肾结石或尿道结石的风险。 尽管如此，研究者仍强调，他们并没有找到高剂量的维生素D摄入对人体有害的确切证据，还不能断言它一定对人体有害，但是作者之一， Emma Billington博士表示，对于健康的成年人，每日400 IU的维生素D摄入是一个合理的剂量，不建议大多数人服用4,000 IU或更高的剂量。 考虑到实验是在加拿大的一群老人身上进行的，这不仅是更需要摄入维生素D的地区，也是更需要摄入维生素D的人群，当在他们身上都观察到这样的结果时，位居温带的我们就更不用担心维生素D摄入不足的问题了。 如果真的还担心，就趁着夏天的尾巴，再多晒晒太阳吧！ |
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