有很多事， 不用解释

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无花果季节到啦~啦啦啦

秋季是大量的无花果上市的季节，无花果不仅可以直接食用，还可以和很多的食材搭配起来做成各种各样好吃的美食食用，无花果中的营养物质是非常丰富的，生活中无花果食用的方法也是很多的，有些人喜欢榨汁喝，还有些人喜欢将无花果做成美食或者是做成无花果干来食用，不管做成什么样，味道都是很美味的。

有很多事， 不用解释

营养价值

无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。 

药用价值

1.

食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。 

2.

无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。 

3.果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。

4.无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。 

无花果粥

原料：糯米100克，无花果10个，冰糖1块，清水适量。

无花果粥的做法

1.将无花果洗净，控干水分，切成碎末;糯米拣去杂质，用清水淘洗干净，沥水;冰糖打成碎末，待用。

2.将淘洗干净的糯米放在干净的沙锅内，添入适量清水，置于旺火上烧开后，转小火煮成稠粥，加入无花果和冰糖，稍煮即可食用。

特点：色泽清淡，香甜不腻。

大厨提示：无花果不宜久煮，应最后加入。

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