“吃糖会让孩子变笨”，孩子健康、妈妈冻龄的奥秘竟然都在于“糖”

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最近，朋友圈兴起了一阵“戒糖打卡”的风潮，这股断糖、少糖的口号，其实娱乐圈中张韶涵、大S早已喊了多年，比如36岁的张韶涵自曝戒糖是抗衰的秘密武器，大S也表示过，自己10年不吃糖。

不光成年人逐渐开始意识到“减糖”“戒糖”的重要性，其实对于孩子来说，“减糖”更是关乎身体和智力发育的关键因素。世界卫生组织今年7月15日发布声明：建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品中添加糖。

糖会导致孩子发胖和龋齿，估计大家都知道，然而，糖对孩子的智力的发育及视力情况的影响，可能很多家长尚未意识到。

糖会让孩子变笨

美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）曾做过一次老鼠实验，发现长期饮用果糖溶液的老鼠反应会变慢，走出迷宫的速度也下降了。研究人员怀疑，可能是果糖影响了胰岛素的功能，进而干扰到了记忆和学习能力。该实验也被发表在《生理学》（The Journal of Physiology）刊物上。

德国柏林沙里泰大学医院的实验再次印证了糖分对大脑的影响，他们找来141位身体健康、没有酗酒超重等问题的测试者。结果发现血糖水平越高的人记忆力测验得分越低，海马体也更小一些。

种种实验结果都证明，糖分摄入过多与记忆力和学习能力变差之间确实存在一定联系。虽然无法说糖吃多了百分百变笨，毕竟影响大脑的因素有很多，但减少孩子的糖分摄入量肯定是利大于弊的。

糖会影响孩子的视力

提起保护视力，很多家长想到的都是少看手机电视，往往忽略了糖对儿童视力的伤害。

由于糖的代谢需要维生素B1，如果孩子过量摄入糖分，就会导致体内维生素B1不足，进而影响到视神经发育。另外，当孩子血糖过高后，体液的渗透压就会相应降低，眼球内的房水就会渗透到晶状体内，引起晶状体变形并加重近视。

糖会增加疾病风险

我们都知道，糖分摄入过多会增加孩子超重的几率，而肥胖的儿童在成年后更易引发一些代谢疾病，比如脂肪肝、心血管疾病等。

美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院对613名儿童进行了跟踪调查，结果显示，过量饮用含糖饮料会降低孩子体内高密度脂蛋白的含量，而合理范围的高密度脂蛋白有助于预防心脏疾病，所以过量摄入糖分会增加心脏疾病的风险。

医学杂志《Circulation》在今年也发布过一篇文章，内容是对11.8万美国人所进行的长达34年的研究调查，结果发现，含糖饮料摄入越多，早死的风险也会越大。

另外，糖在身体内代谢时会消耗掉一些维生素，所以长期过量吃糖也更容易导致维生素缺乏问题。而且很多喜欢甜食的孩子往往会在正餐前摄入太多零食甜点，以至于没有胃口再吃主食了，长此以往也会导致营养不良。

糖会加速皮肤衰老

就与我们文首提到的一样，衰老的关键因素或就是“糖”。过量我们身体内过量的糖会和蛋白质结合形成AGEs（非酶糖基化终产物），令皮肤失去弹性、出现细纹，而过多的AGEs还会令皮肤形成色斑。

ins上一位嗜糖如命的妹子记录了自己戒糖30天的过程和感受。从前后图片可以看出对比变化，戒糖30天后不仅身体轻盈很多，皮肤都变好了，明显的差别就是显得“年轻”了。以下是她戒糖30天的前后的对比：

无处不在的游离糖

尽管糖给我们的健康带来这么多危害，但它仍然是人体所必须的营养物质，能给我们提供能量，保护我们的肝脏功能，只有当我们过量摄入糖分后，以上危害才会变得明显起来。那么怎样算过量摄入呢？

世界卫生组织建议每人每日的糖的摄入量不要超过25克。这里的糖主要指游离糖，游离糖是食品饮料中被人为添加的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖），以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。

简单点说，家长做菜时放的糖就是游离糖，但红薯大米中的糖就不属于游离糖，而水果在没有榨成汁时也不属于游离糖，一旦榨成汁也会变成人体容易吸收的单糖、双糖，所以水果还是直接吃更有营养哦。

看到此时，可能不少家长会说：我从不让孩子多吃糖果，所以也不需要担心这个问题。然而，游离糖对日常生活的“入侵”非常广泛，我们再也不能用“甜不甜”来判断一个食物的含糖量了。

我们常吃的酸奶、乳酸菌、饼干、面包、番茄酱都含有不少糖分，连吃着没什么甜味的肉松都有添加糖。那么世卫组织推荐的25克摄入量是什么概念呢？差不多一个100克的冰淇淋就有24克糖，而一罐330毫升的可乐中有37克糖。几乎可以说，只要让孩子吃零食，分分钟糖分爆表。

让孩子过健康少糖生活

想要减少孩子的糖分摄入量，除了日常做饭少放糖以外，以下建议可供爸妈们参考。

少吃甚至不吃零食饮料

需要注意的是，饮料不只可乐奶茶，有些喝起来没有什么甜味的茶饮中也含有不少糖分，家长们可以通过阅读配料表来了解含糖情况。但最好的办法还是少吃零食、少喝饮料，多喝白开水。

不要轻信无糖食品

如今很多食品都号称无糖，但家长们也不要轻易相信。少数情况下，生产商仍然偷偷加糖了。一般来说，这些无糖食品中确实没有加糖，但是用了代糖，比如山梨醇、阿斯巴甜等等，长期食用代糖尤其是人工甜味剂对身体还是有不利影响的。

日常烹饪少放糖

最重要的是，孩子们还是要好好吃饭，爸妈在日常烹饪中也要少放糖。甜食吃多了很容易形成依赖，变得越来越想吃糖，所以最好一开始就不要养成吃甜食的习惯。

关于戒糖、少糖你有什么想要分享的吗？

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本文来源：父母堂（askjane）聚中外百位专家解育儿难题，提供线上父母微课堂，每天播送宝宝原创故事。