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9月9日上午9:09，我国著名作家莫言为999.9市斤美酒正式封坛。封坛中，莫言也对茅台酒和茅台集团表达了自己的见解。 当记者问到“对于茅台酒的感官体验时”，莫言说：“茅台酒的味道是只可意会不可言传的。我知道许多描写酒香的词语，如酒体醇厚、优雅细腻、空杯留香等等，但是对于茅台酒而言，任何的形容都会显得单调。你唯有亲自品尝一下，再和其他的酒进行一下对比，你才能体会到其中的滋味。” “我非常荣幸可以封此佳酿，毫不夸张地说，这是我人生历程中的一件大事。如此近距离地体验茅台酒的生产流程，呼吸到茅台镇充满酒香的空气，我会永远铭记在心，也希望能在将来的写作当中，把今天的感受写进去。”封坛仪式结束后，莫言动情地说，“酒看起来是人酿造的，但其实是大自然酿造的，是天造地设的。茅台最大的优势，就是它一切的传统工艺都按照老祖宗定下的规矩来做，不会因为茅台酒的畅销而盲目扩产、偷工减料。茅台的卓越品质，源自于茅台对原料的把控、工艺的严谨，以及勾兑过程中一丝不苟的操作，而这也是茅台长盛不衰，赢得了国人口碑的最重要原因。在茅台获得的诸多奖项中，最好的就是‘老百姓的口碑之奖’。祝愿茅台兴旺发达，也希望我和茅台今后能够结下深厚的缘分。” |
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