夏日养胃，一汤一饭简单易做~

今日推荐（一）

石斛养阴汤

材料：

猪瘦肉300克，石斛20克，沙参15克，鲜芦根50克，食盐适量。

做法：

（1）猪瘦肉切块，洗净焯水。

（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

专家点评：

沙参味甘性凉，能清热养阴、润肺止咳。搭配清热生津的芦根以及益胃生津的石斛，制成汤膳，其特别适合夏日暴晒、感受暑热后汗出过多，出现口干欲饮、心烦失眠等暑热伤津症状的人士，对于平素阴虚火旺体质的人群也很适合。

小贴士：

风寒外感、脾胃虚寒的人士请勿过量饮用。

今日推荐（二）

 莴笋虾仁糙米饭

材料：

虾仁100克，鸡蛋2个，莴笋100克，胡萝卜1条，糙米50克，燕麦50克，大米100克，葱花、橄榄油适量。

做法：

（1）燕麦、糙米洗净，提前凉水浸泡过夜（如来不及准备，建议也最好浸泡2小时左右），后与洗净的白米混匀放入电饭锅中焖煮；

（2）虾仁莴笋去皮切成片状，再切成小碎丁；胡萝卜切成细丝；

（3）锅中倒入橄榄油，下入打散的鸡蛋液进行翻炒至熟，起锅；再加适量橄榄油，热锅后放入胡萝卜、虾仁和莴笋，翻炒一下后再加入鸡蛋和煮好的米饭进行翻炒，放入葱花后起锅即可使用。

专家点评：

糙米在胚芽和内皮层里含有大量各种营养成分，并且纤维含量丰富，仅白米一半的量就能使胃感到充实。所以，搭配一些虾仁和蔬菜，是一道简单易做、健康营养的膳食。

★