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随着社会的发展和人口老龄化的加剧，健忘成为了困扰中老年人身心健康的一个突出问题。有调查表明，健忘的老年人有15%最后发展为痴呆。健忘与失眠如影相随，失眠和健忘本质虽不一样，但二者可以互相影响。失眠可导致和加重健忘，健忘也会间接地加重失眠。临床上除了用药治疗，还可以通过辨证食疗进行调理，现介绍如下。 心脾两虚证 表现为健忘，心悸，失眠多梦，神疲肢倦，少气懒言，头晕眼花，面色少华，腹胀食少，大便稀溏，舌淡苔白，脉细。治宜益气健脾，养心安神。 党参桂圆红枣鹌鹑蛋羹 材料：党参、桂圆肉各15克，红枣5枚，鹌鹑蛋6个。 做法：党参、桂圆洗净；鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加适量水，红枣洗净后，与党参、桂圆一同放入锅内，小火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人口味加少许糖调味即可食用。每天1次，可常服食。 柿饼红枣桂圆蜜饯 材料：柿饼0.1公斤，红枣30克，桂圆肉15克，党参、黄芪、莲子各25克，山药（鲜）80克，陈皮10克，蜂蜜、红糖各适量。 做法：柿饼切4瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，山药去皮、切片。将上述原料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜和少量水，上锅用小火隔水蒸2～3小时。若有汤汁，再用小火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每天2～3次，每次1～2匙，可常服食。 肾精亏虚证 表现为健忘失眠，头晕心悸，耳鸣眼花，精神萎靡，腰膝酸软，夜尿频多或遗尿，舌淡苔白，脉沉细。治宜补肾活血，益脑安神。 山楂熟地首乌炖猪脑 材料：山楂、熟地各30克，何首乌20克，猪脑两具。 做法：将猪脑剔去血筋、洗净，加入以上三味药，同放入锅中，加适量水，锅盖盖严，小火慢炖。炖至熟烂后，加少量盐调味，饮汤吃猪脑。每周可服食1～2次，可常服用。 核桃枸杞子山楂汤 材料：核桃仁50克，枸杞子、山楂各30克，白菊花12克，白糖适量。 做法：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释、调匀，备用。山楂、白菊花洗净后，水煎两次，去渣合汁1000毫升。将山楂菊花汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。代茶常饮，连服3～4周。 痰瘀互结证 表现为健忘失眠，头重，头沉如蒙，或头痛且痛有定处，困倦嗜睡，手足麻木乏力，胸闷痰多，恶心欲呕，舌暗红，苔腻，脉弦滑。治宜活血化痰，醒神开窍。 丹参陈皮法夏炖鸡汤 材料：丹参、陈皮、法半夏各15克，酸枣仁20克，鸡1只（约1公斤），调味品适量。 做法：鸡去除内脏，切成小块，与丹参、陈皮、法半夏、酸枣仁同入锅，加适量清水，小火慢炖1～2小时后，加盐调味。饮汤吃肉，分顿食用，每天1次，连服10～15天。 天麻山楂荷叶排骨汤 材料：天麻、山楂各15克，陈皮12克，荷叶半张，猪排骨0.5公斤。 做法：将山楂、陈皮洗净、切丝，天麻洗净后切成薄片，荷叶洗净后撕成细丝，排骨洗净、斩成小块，将以上材料放入锅内，小火炖1～2小时。炖至肉烂骨脱时，加盐调味即可佐餐食用，每日1次，可常服食。 文字：医药星期三 图片：网络 编辑：彭海波 朱德珍 曹琤媛 “健康杏林”是《医药星期三》报的官方微信公众平台。《医药星期三》报是全国邮发的，以中医药治疗为特色的，刊发医药保健、健康养生知识为主的专业保健科普报。开设有“中华医药””中医精粹“”民族医药“”药膳食疗“等中医专版。全国邮发代号47-66。 |
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