关于烤鸡的几个小意见~

大家好，我是贝叔~

当人们想要保持健康的时候，他们会选择烤鸡胸肉。毋庸置疑这是正确的选择，但是问题是，很多人烹饪得太久，就会导致鸡胸肉过干。那今天我就来给大家几个烤鸡的小建议。

1

把炉子烧热！

220℃是最合适的温度。再低一点，你就有可能需要把鸡肉烤得太久，这可能会导致鸡肉变硬。

2

撒上些橄榄油，然后尽情调味

老实说，去骨去皮的鸡胸肉真的吃起来很无聊。想要解决这个问题并不复杂，加盐就好啦！我们喜欢根据现有的味道来调味，一个好的配比是每1磅鸡肉放3/4茶匙盐。你也可以再加一些黑胡椒。同样，干香草和磨碎的香料也很适合烤鸡。如果你想要德州-墨西哥风味的话，小茴香 辣椒粉 红辣椒粉的组合非常棒。干牛至 蒜粉也是我的最爱之一。

3

使用新鲜的香料

说到香料，像百里香和迷迭香这样有丰盛嫩枝的香料非常适合烤鸡。把它们放在肉周围。(香菜和香菜等叶子更多的草本植物更适合后期装饰。)

4

加一些酱料！

增加额外风味的一个好方法是把鸡肉提前浸泡在酱汁里腌制。莎莎绿酱、烧烤酱和牧场酱都可以。如果你手头没有酱料可以私信我，我教你独家配方~

5

烤就完事了！

把鸡肉放在适用烤箱的容器中烘烤——可以是烤盘、砂锅，甚至是煎锅。根据鸡胸的大小，烘烤时间会有所不同，4盎司的无骨鸡胸大约需要20分钟，而带骨的鸡大腿需要额外的10分钟。内部温度至少要有195℃。

6

烤好后让肉休息一会儿~

不要马上把它切成片，否则你会失去所有的肉汁!在切菜板上，用锡箔纸盖住煮熟的鸡肉，让它至少静置5分钟，然后再切片。

完