营养主食——缤纷炒麻食

麻食是我从小就很喜欢的面食，没想到我家宝宝也特别喜欢，相比较起长面条，麻食确实更适合宝宝们。

原料

• 面粉适量

• 鸡蛋2个

• 香菇适量

• 木耳适量

• 胡萝卜适量

• 黄瓜适量

• 洋葱适量

辅料

• 盐少许

• 油少许

• 白开水适量

制作过程

1,准备好面粉、鸡蛋、香菇、木耳、胡萝卜、黄瓜、洋葱

2,取一个鸡蛋打入面粉中，加少许盐揉团

3,揉成光滑面团后，盖上保鲜膜醒半个小时左右

4,将另一个鸡蛋打散，各色蔬菜切粒备用

5,醒好的面团再反复揉光滑，然后搓成长条形

6,将长条形面团切成一个个小剂子

7,拿一个剂子搓成细长条型

8,从细长条面上揪下一小团面，用大拇指按压，将小面往前推，自然的卷成圈，就是一个麻食

9,全部做完的麻食，记得要撒干面粉防止粘黏

10,锅里加水煮开后，加入麻食下锅煮15分钟左右

11,炒锅下油将鸡蛋炒熟成小块后盛出

12,炒锅加油放入洋葱爆香

13,然后加入胡萝卜、香菇粒翻炒

14,接着放入木耳、黄瓜粒

15,待蔬菜基本炒熟后，加入煮好滤干净水的麻食下锅快速翻炒

16,最后放入熟鸡蛋、少许盐、麻油调味出锅

17,装入盘中食用即可

烹饪技巧

• 1、做麻食的面需要揉到软硬适中，面粉中可以加少许盐，这样做出来的麻食比较有嚼劲。2、搓麻食的手法其实很简单，喜欢花纹的可以用寿司帘来制作 3、配菜可根据个人喜好随意添加，品种搭配多一点营养更丰富。

适宜人群

3岁以上

标签

促进食欲 补充蛋白质

餐次分类

中晚餐

推荐理由

1、面粉富含蛋白质和碳水化合物，也有一定的矿物质和维生素 ，换种花样更能引起宝宝的食欲。2、胡萝卜富含维生素b和维生素c以及丰富的胡萝卜素，胡萝卜素能在人体内转化为维生素A，帮助宝宝的身体发育 。

小贴士

今天这款是炒麻食，如果喜欢喝汤的也可以用番茄煮汤变成烩麻食，更适合寒冷的冬天食用。