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手工水果披萨 “味言堂”贝叔教程 大家好，我是贝叔~ 今天贝叔和大家分享的是大家等待很久的课程——【手工水果披萨】 在家自己做的手工水果披萨可以添加任何你喜欢的食材，酸酸甜甜，还有拉丝的芝士配上薄脆的披萨饼底，完爆必胜客~ 一口接一口，根本不够吃！ 还不快动手做起来？！ 总时长：2.5小时左右 成品个数：9英寸披萨1个 材料准备 白砂糖 8g 干酵母 4g 盐 4g 无盐黄油 25g 高筋面粉 250g 水 130g 马苏里拉芝士 50g 彩椒 适量 水果 适量 （苹果、凤梨、圣女果、火龙果） 沙拉酱 适量 操作步骤 ①将高筋面粉、白砂糖、盐、水、干酵母、无盐黄油倒入厨师机内，低速搅拌均匀 将搅拌好的面团取出，不断揉搓，直到将面团揉到表面光滑即可，盖上保鲜膜醒发30分钟左右 撒上手粉，拍打排气，揉圆后继续醒发30分钟 ②撒上手粉，擀成比披萨盘直径大1cm的圆饼 用披萨滚轮扎些小孔，摊在烤盘上，盖上保鲜膜醒发1个小时 ③醒发好后抹上沙拉酱，将水果均匀铺在表面，最后撒上马苏里拉芝士
④进烤箱，烤箱温度上火200℃，下火220℃，烤制15分钟左右就可以出炉啦
手工水果披萨就做好啦~ 完 |
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