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农村的“南瓜花”,过去常被忽视,其实是全能蔬菜,城里6元一斤

 暮秋残阳 2019-09-17

神奇的、好玩的东西,它们可能跟我们想象的不一样,它们可能是被我们一直忽视的东西,它可能是一直被我们遗弃的东西,但即使这样,也不妨碍它们那么努力的生长。

说到南瓜,相信没有人没吃过吧,因为南瓜绵软的属性,经过长时间烹饪让它的香味更加浓郁,无论是小孩还是老人,都非常喜爱它,它的做法也非常多,但提到这个很多人可能不知道,那么就是南瓜花也能吃,并且还是非常好的一道菜。

当然了,提到南瓜花可能很多人印象里都没有它的样子,现在人们大多生活在城市,对于很多常见的农作物原来到底长什么样子根本不了解,甚至不知道我们吃的到底是植物的哪部分,更别提它们从发芽到成长到开花再到结果是个怎样的过程了。南瓜花顾名思义也就是在南瓜结出果实之前生长在植物上的,随着生长,后面的茎慢慢长大、长粗,变成了南瓜,它的花也就脱落了,等到南瓜成熟也就可以摘下来了。

但现在人们生活条件好了,对于很多传统吃食都没有感觉了,想追求更多的美味,于是那黄娇娇的南瓜花就变成了人们餐桌上的美食。它的做法也很多样,可以跟鸡蛋一起炒,也可以跟肉一起炒,还可以放到汤里,让食物更加鲜美、爽口。其实不只是追求新奇的吃法,它还被称为全能蔬菜,里面含有非常充足的营养,更易于人体的吸收。

它不仅是餐桌上的美味,还有非常高的药用价值,它有止咳、抗癌、利尿、清热的功效,所以经常被作为药膳来用,既美味又有营养,当然备受人们的欢迎。随着南瓜价格的不景气,很多农民都选择了当它开花的时候就把花摘下来,去掉柄和花蕊,只剩花叶,就可以了,一斤能卖到6元左右。

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