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柯大夫，最近有老友去外地出差，给我带回来一小袋东西，神秘兮兮地跟我说那是“软黄金”，打开来一看，原来是黑枸杞…… 还说红枸杞比起黑枸杞，差远了，因为黑的含有很丰富的花青素。 请问，黑枸杞真的那么有营养吗？对人体有多大好处？  健康大小事，来问柯大夫 呐，丑话说前头：价格是软黄金，价值不是。 商家们是这么宣传黑枸杞的：抗衰老、癌症克星……可以说神乎其神。其中一定会夸的，是黑枸杞中的花青素。 事实是怎样的呢？ 黑枸杞，其实是青海省荒漠戈壁地区的植物之一，是戈壁里罕见的野生浆果。 它味道甘甜，富含氨基酸、花青素、维生素C等，可用于生产食品（如保健饮料、果酱）、药品、酒、食用黑色素等。 但是，祖国医学并未肯定该药“神奇”的效果，甚至中医药典中也没有这味药的记载。 对于黑、红两种枸杞的区别，说出来很多人可能会失望： 实际上两者绝大部分的成分是一致的，只是由于果实颜色不同，黑枸杞多含了一些花青素而已。 虽说花青素是非常给力的抗氧化剂，有助于延缓衰老，但它绝非稀有。 很多我们日常食用的深色、紫色甚至红色的蔬菜、水果和粗粮等，都含有花青素，比如黑枸杞、桑葚、葡萄、樱桃、甜菜根、茄子、紫甘薯、蓝莓、黑莓、红莓、草莓、山楂皮、紫苏、黑（红）米、黑豆等。 因此黑枸杞中的花青素，不是什么让人稀罕的东西。 总的来说，黑枸杞具备红枸杞的功效，还因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用，是对养生保健有益的浆果。 但是，如果它的作用被夸大，价格远远超出了本来价值，我们也不要太盲目迷信它的功效了。花那么大价钱吃其他平价食物都有的东西，何必呢？ |
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