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圣女果的酸甜与娃娃菜的脆嫩完美的结合在一起,让这道菜吃起来特别爽口。为了保证这道菜的原汁原味,我只放了油和盐,做法也超级简单,喜欢的朋友可以试试。
1/9 娃娃菜洗干净,并将其竖着从中间切成两半。
2/9 圣女果洗干净对半切。
3/9 姜蒜切成末。
4/9 开大火,将锅烧热,锅中放油,油热后放入姜蒜炝锅。
5/9 放入切好的圣女果,将它炒得稍微变软。
6/9 放入娃娃菜,娃娃菜的杆先下锅。
7/9 将娃娃菜杆炒得稍微变软后叶子也跟着一起下锅,同时放入盐。
8/9 将菜翻炒均匀就可以出锅了。
9/9 装盘即可。
小贴士
娃娃菜切好后要摆放一致,方便后面的翻炒和装盘。娃娃菜不要炒时间太长,叶子稍微变软就可以了,这样吃起来口感更好一些。
来自: 大成教育图书馆 > 《炒菜》
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