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越来越感觉时间过得太快了，一年中四分之三的时光已过，转眼已到白露时节，白露是二十四节气中的第十五个节气，白露也是温差最大的一个节气，早上起来花草上都有水滴凝结了，这也是白露的名称由来。中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，就是说白露节气过后，穿衣服就不能赤膊露体，早晚要及时添衣，以免着凉感冒，而对女人来说尤其要注意腰腹部的保暖，这时候的饮食也不可贪食寒凉，要多食补养气血，暖胃养胃食物。 白露过后，女人隔三差五喝一碗，暖胃祛寒，补气养血脸色好！许多女性朋友天一凉手脚就会冰冷，分享给大家一道做法简单的暖胃暖身的甜品，红糖姜汁酒酿糯米丸，特别适合怕冷的人，酒酿就是用蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成的一种甜米酒，营养成分易被人体吸收，有补养气血、暖胃祛湿的功能，是妇女，老人的滋补佳品，自古就有白露喝米酒的习俗，老姜和红糖起到健脾养胃，驱寒解热，促进血液循环的作用，对手脚冰凉有一定的改善，把这几样一起煮，功效更好，而且做法简单，只需放一起煮下就好，煮好的糯米丸，香甜软糯又Q弹，汤汁浓郁，口感相当不错，一起来看看具体的做法吧！ 【红糖姜汁酒酿糯米丸】 【材料】：糯米粉150克，南瓜泥106克，老姜1块，酒酿1大勺，红糖适量 【做法】：1、准备好材料，糯米粉150克，老南瓜1块，老姜1块，酒酿1大勺，红糖适量。 2、准备好材料后，先把南瓜去皮去籽，清洗干净后切成薄片。 3、把切好的南瓜放入蒸锅，蒸熟后捣成南瓜泥。 4、取106克南瓜泥加入糯米粉中，南瓜泥不要一下子全部加入，分次加，看糯米粉的吸水性来决定。 5、揉成软硬合适，不粘手的糯米团。 6、把揉好的粉团择成小剂子，后搓圆。小剂子的大小可以按个人的喜欢，但也不要太大。 7、锅中倒入适量水，放入切成片的老姜。 8、水开后把搓好的南瓜小丸子放入锅中。
9、煮开后加入适量红糖，红糖的量根据个人的口味来放，我放了4块，大概20克左右，口感正好。
10、等煮至南瓜小丸子浮起，把1大勺的酒酿放入锅中，一起煮开后即可熄火。
11、软糯香甜又Q弹，汤汁浓郁，暖胃祛寒的红糖姜汁糯米丸。
【小贴士】： 1、南瓜泥的用来要根据糯米粉的吸水性来加，分次加，不要一下子全部加入。 2、红糖的用量也是根据个人的口味来加。 3、酒酿不用煮很久，所以最后放入，煮开就可以。 感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者乐在其中，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！ |
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