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“梅山七怪”分别是白猿、猪、牛、狗、羊、蛇和蜈蚣等七种畜类修炼而成，其中白猿最厉害，是梅山七怪之首；后来梅山七怪陆续下山助纣王抵挡姜子牙大军，白猿化名袁洪任主帅并借千里眼和顺风耳的能力屡次识破周营的举动。
后来杨戬被逼无奈，只好去求助师傅玉鼎真人帮助，知晓了梅山七怪的来历后，以相应的对策扰乱敌人的耳目，使千里眼和顺风耳失效，并在战斗中杀死了千里眼高明和顺风耳高觉，加上照妖镜及女娲等人的帮忙，最终才消灭了梅山七怪。
梅山七怪的老大是白猿
白猿下山后化名为袁洪，袁洪是混世四猴之中的通臂猿，拿日月，缩千山，辨休咎，乾坤摩弄。有千年道行，且有大将之才，更兼武艺高强，会变化之术。被纣王封为大将军之后，带领梅山众妖大战西岐众人，战绩不俗。
而且袁洪也精通八九玄功的神通，神通与杨戬无二，二人斗法，七十二变，无所不用其极。最终，女娲用山河社稷图帮助杨戬，袁洪被擒获，死于陆压的斩仙飞刀。姜子牙封神，袁洪被封为四废星。
梅山七怪的老二是长蛇
长蛇下山后化名为常昊，据说乃是上古洪荒猛兽钩蛇的后代，钩蛇性情凶猛好斗，有剧毒，最为明显的特征就是它的尾部与普通的蛇类不同，分叉如同两个钩子一般，而且钩蛇的捕食方式也是用尾钩来钩住猎物，再进行吞食。
但是明显常昊血脉不纯，而且可能还混杂有九头蛇的血脉，在历经千年修炼后，能施法变成八岐大蛇，坚硬无比；还能使用毒烟攻击敌人，曾斩杀姜子牙两位副将；后被杨戬所杀，姜子牙封其为刀砧星。
梅山七怪的老三是猪妖
猪妖下山后化名为朱子真，据说是上古赤眼猪妖的后代，猪头狗身，身躯巨大，黑毛，硬刺，赤目，能暗中视物。喜食腐物，喜居阴暗潮湿处。
朱子真的法宝为火红丹，吸收日月精华，可以释放火焰烧毁万物。相对于其他六怪，朱子真的法宝当属六怪中第一，但可惜出场太短，故而未得到完全的发挥就被砍了头。
梅山七怪的老四是山羊
山羊下山后化名为杨显，据说是上古异兽土蝼的后代，《山海经》：“有兽焉，其状如羊而四角，名曰土蝼，是食人。”杨显面如傅粉，海下长髯，顶生二角，戴一顶束发冠。被杨戬化一猛虎，将其一刀分为两段。姜子牙岐山封神，封其为反吟星。
梅山七怪的老五是山狗
山狗下山后化名戴礼，据说是上古凶兽祸斗的后代，祸斗喜欢吞吃犬粪、并且喷出火焰。祸斗所到之处皆发生火灾，所以古人将它看作火灾之兆和极端不祥的象征。
戴礼和其他兄弟一起抗拒周军，腹中炼成一块狗宝，形如红珠，连哪吒也招架不住，结果杨戬祭起啸天犬，一口咬住戴礼，手起一刀，挥于马下。姜子牙岐山封神，封其为荒芜星。
梅山七怪的老六是野牛
野牛下山后化名金大升，据说是上古异兽蜚的后代；蜚居住在中原东部的太山，外形象牛，头部为白色，但是却长着蛇的尾巴、而且只有一只眼睛。
当“蜚”进入水中时，水源会立即干涸；当它进入草丛时，草会立即枯死，从这种情况看来，它同时是一种火系的妖怪。而金大升也是擅长口吐牛黄烧人，被南宫适一刀斩于辕门，后被姜子牙封为天瘟星。
梅山七怪的老七是蜈蚣
蜈蚣下山后化名为吴龙，据说是上古异兽巨型蜈蚣精的后代，巨型蜈蚣精的祖先曾与女娲大战过，剧毒无比，但是终究被女娲联合伏羲所降伏，后罕有现世。
吴龙手持双刀。可发黑雾使人昏迷，孟津一战斩兖州侯彭祖寿。后被杨戬化一五色雄鸡啄为数段。死后被封为破碎星。
