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姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 醋:活血化瘀
1.煮熟的五花肉(因为孩子不吃肥肉只好放了一半的瘦肉),切成骰子块。
2.锅上火倒入少许植物油。
3.放入两汤勺的白糖。
4.炒成酱红色。
5.下入切好的五花肉、葱姜祘煸炒,在依次加入生抽、醋、大料、食盐,加入开水没过五花肉,大火烧开转中小火炖到肉软烂即可。
6.收汁关火装盘即可。
来自: 王钰涵书屋 > 《美食烹调》
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