目前,糖尿病发病人群逐年呈上升趋势,中国约每10个人中有1人患有糖尿病。糖尿病在过去被称为“富贵病”,一般穷苦人家是不容易得的,之所以现在患病数量越来越多,跟生活水平提高有很大关系,吃的比过去好了。 其实糖尿病只要控制的好,问题没有想象中那么大,最害怕的是很多人不重视,最后出现糖尿病并发症,这就比较麻烦了。不少人在得了糖尿病之后,最纠结的应该就是饮食了吧,到底哪些东西能吃,哪些不能吃,其实没有一些特别直观的了解,只是根据感觉控制自己的饮食,很有可能就出现了某些误区。 接下来我们就来看看糖尿病患者在饮食中会经常遇到哪些误区,有则改之,无则加勉,控制血糖为第一要义。 误区一:吃着降糖药,就不需要控制饮食了 一些糖尿病患者认为既然我现在吃着降糖药呢,那对血糖的控制就足够了,应该不需要控制饮食了,该吃吃该喝喝。这种想法可要不得,虽然降糖药确实有效,但是饮食和药两者相辅相成。 打个比方,有很多人经常敷着面膜熬着夜,是不是还觉得挺可爱的,可是这样做又有什么意义呢?同理,如果你在吃完药后,依然暴饮暴食,那么降糖药可能起不到任何效果,血糖依旧很高。 误区二:最好不要吃主食 我们所说的主食指的是餐桌上主要吃的食物,一般北方人以面食为主,而南方人多以米为主,我们每一餐基本都离不开米饭、馒头、面条或者是其他谷类、薯类制品,一般来说,主食里面含有较多的碳水化合物。 也就是因为碳水化合物,很多糖尿病患者觉得多吃容易让血糖升高,所以干脆就不吃了或者吃的很少,这种做法不可取,很容易出现低血糖的情况。因此,最好的做法不是少吃或者不吃,而是补充优质碳水,比如五谷杂粮等,控制这些主食的摄入,不仅不会造成血糖升高,一定程度上还能够增强胰岛素的敏感性,不要采用挨饿或者是不吃主食的方式来控制血糖。 误区三:不能吃水果 不知道多少人对糖尿病不能吃水果有误区,甚至还有人认为糖尿病是因为吃糖多了才得的,水果相对来说都是比较甜的,因此很多糖尿病患者连水果也不敢吃了。首先我们要了解,水果中是含有果糖的,而果糖的代谢不需要胰岛素参加,而且水果富含维生素、纤维和矿物质,是可以吃的,但是要注意吃的时间,如果空腹和餐后2小时的血糖控制的比较好,可以在两餐之间吃一点水果,注意最好不要吃热带水果,含糖量还是比较高的。 误区四:植物油不加控制 相对于动物油来说,植物油的热量和脂肪相对比较少,对人体健康有益,现在很多人都推荐吃植物油,比如橄榄油之类的,但是脂肪少不代表没有脂肪。有的糖尿病患者觉得植物油可以放心吃,这种想法也是不对的,每天的油量摄入最好在20g以内,才不会超过每日规定的总热量。 误区五:只吃粗粮而不吃细粮 细粮也就是我们经常说的白面和大米,而粗粮指的是燕麦、小米、大麦等等谷物,相对于白面和大米来说,粗粮升糖指数确实要低一些,因此很多糖尿病患者基本不吃细粮,而只吃粗粮。但是粗粮虽好,却也不能多吃,最好是和细粮6:4这样搭配起来,以减轻粗粮对肠胃的负担。另外粗粮虽然升糖速度慢,也不能多吃,多吃依旧会热量超标,从而让血糖升高。 总之,得了糖尿病,一定要对饮食多加注意,上面这些饮食误区如果有,也可以改一下,不是得了糖尿病就这也不能吃那也不能吃了。采取少食多餐法,控制好每天摄入的热量,放宽心态,血糖控制好了,没有什么大不了的。 参考资料: 向红丁,《糖尿病饮食宜忌》 中国轻工业出版社 |
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