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温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。 一个人想身体健康，要常吃素。因为吃素能让你的身体、血液呈碱性体质，而吃荤的人，身体呈酸性。在癌症患者中，百分之八十到九十的人都是酸性体质，而常吃素的人都是碱性体质。吃素的人不容易生癌症，即学佛又生慈悲心，身体又健康，奥妙也在于此。——广播讲座二～4 健康吃素 美味素食 ▼▼▼▼▼ 食材 ： 豆角、面条、酱油 做法： 1.豆角择去细丝，洗净掰成段。 2.蒸锅刷上油。 3.面条抖开上锅大火蒸10分钟。 4.蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉。 5.锅内放油煸香，姜、 6.放入豆角，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是豆角上撒盐！）。 7.烹入酱油，继续煸炒。 8.放入清水，清水最好刚刚没过豆角改小火焖5分钟。 9.开盖放入面条。 10.面条放入后改小火焖两分钟，放入少许盐。 11.开盖将面条和豆角搅拌均匀。 12.最后用筷子将面条和豆角搅拌均匀出锅即可。 萝卜汤面 食材： 白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙。 做法： 1.白萝卜胡萝卜以7：3的比例，分别去皮切丝待用。 2.锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400ml左右的水（矿泉水为佳）大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟以上即可。 3.另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。 燃面 食材： 鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙， 做法： 1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起； 2、花生用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边 凉拌养生莜面 【营养价值】 莜麦是燕麦的一种，蛋白质及营养价值极高的一种粗粮。其中的亚油酸，对于人体的新陈代谢、消化吸收有很大的帮助，更有降血糖的功效。 食材： 面条、芹菜、香菜、生姜、盐、生抽、醋、白芝麻、干辣椒、油 做法： 1、莜面粉自制面条，晾凉待用; 2、芹菜切丝焯水沥干，摆在面条底下; 3、香菜、生姜切末，加盐、生抽、醋、拌匀; 4、再加入白芝麻、干辣椒后，浇上热油; 5、将做好的酱汁、香油淋在面条上。 芝香菌菇拌面 【营养价值】 菌菇含较高蛋白质，既健康又营养，同时吸脂能力超强，又富含现代人易摄取不足的膳食纤维。将菌菇类与面条搭配，美味营养都加倍哦! 食材： 面条、西兰花、胡萝卜、姜末、蟹味菇、生抽、麻油、芝麻酱 做法： 1、西兰花焯水沥干，胡萝卜切丝; 2、油爆姜末后加入蟹味菇，调入生抽; 3、面条煮熟后，过凉水沥干，调入麻油; 4、再调入生抽、醋、芝麻酱拌匀面条; 5、最后摆上蟹味菇、西兰花、胡萝卜丝。 好好地念经，好好做好人，多许点愿了。现在不好的时候多植点福，福可以植起来的，就像植树一样。自己多放生，放生可以聚财的。 ------摘zongshu20170121 27:30 真正意义上的放生。 你们要给自己放生，听得懂吗？ 就是放开本性以外的束缚、贪心、恨心、嫉妒心，所有的不好的心全部要放开，让自己的生命去延续，包括你的灵与肉，灵魂和肉体。所以，放生先从自己的本性开始放起。 ——《我们需要纯善至善》 吃素的人其实不易生心血管的疾病。其他研究显示，吃素也会对血压有好处，另外患糖尿病的风险会降低，患癌症的风险会降低，然后改善消化功能。事实上是这样的，比方说吃肉类在肠胃里不容易消化，所以容易积在肠子中，结肠癌就是这么来的。改善消化功能，实际上素食容易消化，帮助消化。吃素的人皮肤很好，还防止骨质疏松症，而且心情很愉快。很多人做过调查，在素食馆里不经常吵架，几乎没有人吵架，
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