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中国的茶叶分类方法众多，比较常用的有以下几种分类方法：按加工工艺分类、按产地分类、按季节分类、按茶叶外形分类、按加工程度分类、按发酵程度分类等等。下面，我们就一起来盘点一下。 一、按加工工艺分类按加工工艺的不同，可将茶叶划分为：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和红茶，也就是我们常说的“六大基本茶类”。 二、按产地分类按照产地的不同，分为：闽茶、浙茶、滇茶、赣茶、徽茶、台茶等。 三、按季节分类按鲜叶采摘季节，可将茶叶分为：春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 四、按茶叶外形分类按茶叶外形可划分为：扁形茶、针形茶、片型茶、曲螺形茶、直条形茶、曲条形茶、珠型茶。 五、按加工程度分类按茶叶加工程度，可分为：初制茶、精制茶、深加工茶等。 六、按发酵程度分类按茶叶的发酵程度可划分为：不发酵茶、微发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。 七、按茶叶销路分类按销路可划分为：外销茶、内销茶、边销茶和侨销茶。 八、按生长环境分类按生长环境可划分为：平地茶、高山茶，丘陵茶。 |
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