花穗结构 荔枝为聚伞花序,圆锥状排列。花穗由主穗、侧穗、支穗及花组构成。主穗基部(龙头桠)及叶腋处还抽生若干腋侧穗。一个小花组一般由三个花蕾组成,品字形排列,二个小花组和中间一个单花蕾即七个花蕾构成一个花组。 有些大穗型的花穗还由二个花组和中间一个单花蕾,即15个花蕾组成一个大花组。一般2~7个花组(或大花组)构成一个支穗。3~10个支穗组成一个侧穗。6~20个侧穗和若干腋侧穗组成一个聚伞圆锥花序。 荔枝花序上小花着生的疏密因品种而异。丁香、桂味花序较疏散;禾荔梗短花多,故觉密集;三月红、大造,铊荔花序粗大,花朵众多。每一花序着生花朵数因品种而异,禾荔一花序着生800多朵,三月红1600多朵,糖驳1300多朵,桂味100多朵。 花序大小花序的大小因品种而异,花序大小与果实成熟期、果实大小、叶片大小有一定的相关性:其一,早熟种如三月红、大造、黑叶等花序大而长,花梗较粗,果农称“长脚花”,其特点是花较多,果形较大;迟熟种如桂味、禾荔、糯米糍等,花序短而小,花梗较细,果农称“短脚花”,其特点是花数较少,果形中等大或较小。 其二,花序长大的,一般叶片较大;花序较小的,叶片较小。
荔枝花型有雌花、雄花、两性花和变态花四种。雌花、雄花数量多,生产上作用大,两性花数量较少,变态花授粉不良,故在生产上作用不大。
柱头在花蕾期已伸出蕾外,开花时柱头直立,作羽状2~4裂。柱头两裂的卷曲程度因品种或植株而异,有呈“八”字形,也有向后卷曲180°、270°、360°者。
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