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生菜沙拉是比较常见的一种凉拌菜 做法非常的多，也比较简单 在西方国家当中 生菜是比较常见的一种蔬菜 也是最适合做成沙拉的一种蔬菜 适合做沙拉的生产的品种也非常多 比如说卷心莴苣也叫做球生菜 另外罗马生菜、波斯顿生菜等等 都是比较常见的 都非常适合用来做沙拉生菜 今天赛普营养君要给大家科普一下 《适合做沙拉的生菜》 01 卷心莴苣 卷心莴苣就是球生菜，时最常用的生菜。紧实的芯、温和味道、柔和的浅绿色，是沙拉中的百搭生菜。它比其他类型的生菜更能保持脆的口感，可以单独使用，但因为缺乏味道，通常和其他更有风味的蔬菜组合，比如罗马生菜。 02 罗马生菜 据说原产于爱琴海的Cos，所以也称Cos Lettuce，一样是莴苣的一种，体型粗长，叶片长，叶梗明显，叶子呈淡绿色，清脆多汁，略带一点清爽的苦味，是凯撒沙拉的重要材料。 03 波士顿生菜 波士顿生菜又称奶油生菜，小而圆，柔软的叶，外面深绿，里面几乎白色。味道温和而丰富，质地娇嫩。不易保存。碗状叶子常用来做容器。 04 比布生菜 和波士顿生菜接近，但更小味道更好。非常柔软娇嫩，价格昂贵，可视为生菜中的奢侈品。一般单独使用加清淡的调味汁作为餐后色拉。 05 松叶生菜 更松散，柔软的叶片皱边。全绿或者边上是红的。不易保存。但因为它很便宜而且能增加风味和颜色和种类变化，所以在混合生菜中常用。 06 橡叶生菜 叶片松散，多汁而脆，包括橡叶、红橡叶、绿橡叶，味道比结球类的莴苣更具特色。 生菜沙拉不仅能排毒养颜 而且对身体很好 想要减肥的小伙伴可以多吃啦 |
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