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美食很重要，但是调料也是不少人不容忽视的一点。好的调料，会使得食物的口味更加好，并且不是所有的菜品咸辣程度都是每一个人所能接受的。有时候稍微加点自己喜欢吃的辣椒油，就会使得整个饭菜更为符合个人的口味，吃得更多更开心。无辣不欢的小伙伴们也会自己尝试炸辣椒油，但是做法也很关键，有时候做错了一小步，可能吃起来就很不尽如人意了，炸辣椒油的时候，千万别直接淋热油，多加上这一步，保证做出的辣椒油红亮鲜香超级好吃。 想要味道更为鲜美，辣椒油又红又辣，就要学会这几个步骤，保证那时候口感更为好吃，搭配着饭吃更有滋味。想要干辣椒做出来的辣椒油更为香脆，就要记得一定要进行晾晒。晾晒之前也要进行细致的清洗，辣椒将会有更好的口感。在切辣椒的时候，很多小伙伴们都觉得琐碎又累，所以有买切辣椒神器或者搅拌机的家里，就可以直接进行切碎搅拌。 切碎之后更为重要的就是进行调味了，想要辣椒油更为油亮好吃，就不要忘记添加白芝麻，盐与糖等调味品。具体要加多少量，还得看自己得口味是如何。白芝麻可以多加一点，会使得油味道更浓郁。锅里可以先加入一些碎花椒，使得口感更为好吃，但是要记得油变得滚烫之后，这些花椒可以取出来。之后就是最为重点的一步，浇上辣椒油。 切记不要直接把热油全部倒入做好的辣椒中，如果这样做，会使得辣椒的颜色不是很好看，吃上去有点焦的感觉。最为合适得做法就是，先导入一小勺热油，看看成色如何，然后进行预热。之后就很简单了，等着滚烫的热油变为稍微不那么热的时候，就直接倒入调好的辣椒中，此时要最为重要的就是进行搅拌，你做的辣椒油就会马上变得更加红亮可口了。 做这道菜的要诀就是注意不要马上淋入热油，进行预热之后不仅卖相会更好，口味也不会差很多。当看到鲜红而亮滑的辣椒油，你是不是会更加富有食欲呢？而且他的制作方法也很简单，不需要进行复杂的加工，如果懂得这个做法进行制作，会使得口感更加纯粹，味道也很吸引人哦！对于这么一道简单而好做的辣椒油，你有什么看法呢？是不是也想要尽快尝试一下自己做的美味辣椒油呢？ |
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