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推荐语：猪肉是我们经常吃到的一种食材，不论是平时自己家人吃，还有来客人了，餐桌上都少不了猪肉，因为猪肉本身其实还是蛮有营养的，口感也很不错。很多人喜欢吃猪的部位都不同，有些喜欢吃猪耳朵，有些喜欢吃五花肉，像小编最喜欢吃的就是猪排骨了，不论是跟玉米一起煲汤还是炒排骨，都觉得非常的美味。 下文自：味多多美食达人 买排骨时，看到这“3种”，一定要扭头就走，老板自己都不会吃！排骨可以说是猪身上最好吃的一个部位了，虽然现在猪肉的价格越来越贵，但是喜欢吃排骨的人，就算是价格再贵也会买，这种离骨头比较近的肉吃起来才是最香的，这就是很多人喜欢啃骨头的原因，如果我们在买排骨的时候，看到这三种的话，一定要扭头就走，因为这三种排骨老板自己都不会吃，就算再便宜也不能买，里面都是有猫腻的，只不过很多外行人都不懂。 买排骨的时候最好是不要到超市里面去买，超市里面的排骨，可能是放了很长时间的，菜市场肉贩子那里卖的排骨才是最新鲜的，而且排骨这种东西非常热销，买的时候一定要趁早去，如果来晚的话，买到的排骨可能是品质比较差的，也有可能根本就买不到，不过看到这三种排骨，就算价格再便宜，也一定要扭头就走，这些排骨都是有猫腻的。 第1种就是那种肉多的排骨，我们吃排骨主要是吃贴着骨头的那一点肉，因为这个部位是最香的，所以排骨的价格才会卖得这么贵，普通猪肉的价格会便宜一些，如果排骨上的肉比较多的话，就相当于花普通猪肉的价钱买的排骨，是很亏的，所以以后买排骨的时候别那么傻了，这种排骨老板都拿出来卖，自己肯定不会吃的。 第2种就是表面摸起来有点湿滑的排骨，有些排骨虽然看上去很新鲜，但是如果你用手摸的话，就会摸到一层黏糊糊的东西，说明这个排骨已经不新鲜了，之所以看上去很新鲜，是因为肉店的老板在上面撒了一些水，新鲜的排骨摸上去都是很干燥的，而且也没有那种黏糊糊的感觉，这个一定要记住了，这些放的时间长的排骨，老板也是不会吃的。 第3种就是那种弹性比较差的排骨，排骨上面的黏液可以用水洗掉，所以还要按压一下排骨，按下去很快弹回来的，说明这个排骨就是很新鲜的，但是如果按下去软软的，而且反弹的速度很慢，这个排骨就是放了很长时间的了。你学会了吗？ |
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