科学家揭示蘑菇如何影响癌症发展

　　中评社香港10月9日电／日本东北大学的科学家称，经常食用蘑菇能降低前列腺癌发展的风险。

　　科学家对3.6万余名年龄在40岁至79岁之间男子的健康状况进行了长期观察。研究中，受观察者被要求填一份表，上面的问题涉及生活方式、饮食及饮食中是否有蘑菇、锻炼情况和不良习惯。

　　研究结果表明，经常吃蘑菇能降低前列腺癌发展的风险。特别是对于饮食多含肉类和奶制品、较少食用水果和蔬菜的50岁及50岁以上的男子，蘑菇非常有帮助。