| 炒面可以说是北方人最喜欢吃的一种面食，现在随着社会不断发展，全国各地的朋友们都非常喜欢吃炒面，炒面的味道确实是非常的美味，而且我们在吃的时候是非常的爽口，所有的面食中，我最喜欢吃的就是炒面，小时候，妈妈经常给我们做炒面吃。妈妈做出来的炒面是非常的筋道，而且不会出现粘锅的情况。对于炒面来说，相信每个人都会炒，但是很多人炒出来的面没有一点颜值，每次出去吃饭的时候，我基本上都会点上一份炒面。一般炒面基本上都是10块钱一份，所以我感觉价格有点贵，因此我就决定在家自己做。在家自己做干净卫生，而且我们在吃的时候更是非常的美味，又爽口。想要吃到美味又爽口的炒面，我们在炒的时候万万是不能直接下锅的，今天跟大家分享炒面时，万万不能直接下锅，学会“这一步”，面条筋道不粘锅！喜欢吃炒面的朋友们，一起来看一下炒面的正确做法。今天我们就来学习一下西红柿炒面，西红柿清洗干净之后切成滚刀块，香菇去掉根部，然后再将火腿肠切成薄片，鸡蛋打入碗中里面加入料酒搅拌均匀，锅中加入适量的水，大火煮开之后，将面条放入锅中进行煮熟，放入凉水中，捞出来备用。然后再将面条中放入，生抽和食用油搅拌均匀。锅中加入适量的油，将鸡蛋倒入锅中进行炒熟，捞出来便用，然后锅中再次的加入适量的油，将葱姜蒜放入锅中进行炒出香味。之后加入西红柿块，炒出汁水之后，里面加入香菇和火腿肠片。最后里面再加入面条，翻炒均匀之后，里面加入青菜和鸡蛋，最后再加入盐，鸡精和蚝油，搅拌均匀之后就可以出锅。这种方法做出来的炒面筋道不粘锅。你们喜欢吃炒面吗？ |
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