南方医科大学南方医院中医内科/廖华君医师要点步骤: 1.最好使用砂锅。 2.把药物放入砂锅内,然后向砂锅内倒入清水,倒多少水呢?用手把药物压下,水需要高出药大约2厘米。 3.浸泡药物15-30分钟。 4.先用大火将砂锅里的水煮沸,然后调成小火,调小火的那一刻开始计算时间,调小火后再煲20-30分钟即可。 5.药煲好后,立即倒出药液(大约1碗药液比较合适),这种药液属于头煎,药味比较重,药效比较好。 6.然后,接着返煲。 7.倒1碗半清水至药渣中,先大火将砂锅里的水煮沸,然后调成小火,调小火的那一刻开始计算时间,调小火后再煲20-30分钟即可。 8.药煲好后,立即倒出药液(大约1碗药液比较合适),这种药液属于尾煎,药味比较淡,药效相对没头煎好。 9.将头煎的药液与尾煎的药液合并在一起,搅匀后,再分成2碗。 10.上午服1碗,下午服1碗。建议饭后1.5小时服用比较好。 另外注意: a:煎药新手一开始可能最头疼的就是到底应该放多少水,这个不用愁,建议按照上面的水量放,如果煎药的过程中,发现水不够,需要加水,建议加入100℃的开水比较好。煎完1包,后面就会有经验了。 b:如果有药物标明要“先煎”,则需要先煮该药物30分钟;如果有药物标明要“后下”,则需要在头煎的最后5分钟把该药物放下去。尾煎不存在“先煎”“后下”的说法,正常即可。 ![]() |
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