蜂蜜是大自然独特的产物,拥有丰富的营养成分,也是最常见的食品之一,而豆类在生活中也很常见,红豆、绿豆等都是很多菜肴中的重要搭配,那蜂蜜能和豆类一起吃吗?
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,种类繁多,主要成分包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及膳食纤维等物质,是一类营养丰富的食品,而蜂蜜温和不刺激,主要成分是葡萄糖和果糖,还含有维生素、矿物质、氨基酸以及酶类等物质,都是对身体有益的营养成分,所以蜂蜜和豆类都是健康营养的食品,可以一起吃,营养搭配更有利于身体健康。
说到豆类食品大家最先想到的肯定就是豆浆,田野牧蜂介绍,豆浆和蜂蜜是非常好的搭配,蜂蜜香甜可口,可以增强豆浆的口感,使豆浆更加好喝,而且豆浆中含有丰富的植物蛋白、B族维生素、铁、钙等物质,蜂蜜也营养丰富,蜂蜜和豆浆一起喝可以帮助补充身体营养物质,并且适用人群很广,是老少皆宜的营养搭配。
同时豆浆中含有丰富的膳食纤维,可以促进消化,在一定程度上有利于排便,搭配水白蜜,润肠通便的效果更好,有助于缓解便秘,不过蜂蜜中的部分成分不耐高温,过高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分,所以最好等到豆浆温度降至40度左右再加入蜂蜜,更有利于身体吸收。
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