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相比2018年必普餐饮了解到，今年迎来的关店潮，比以往都要凶猛，不过细心的创业者也会发现，在我们身边也不乏有些靠谱的餐饮店如日方升。那这些门店都有哪些特征，必普餐饮总结了以下三点。
1、定位人群更年轻化 新的餐饮实体店，消费群体定位更年轻化，也更为准确。以90、00后作为主流消费群体，这些消费群体从事更多的是网络事业，对于菜品颜值要求比较高，有自我价值认同感和自我认知感，不追求奢华，也不追求便宜，他们对精神需求要求非常大，一些差异化突出的靠谱门店，也愿意为年轻人创造这样新鲜的体验感。 2、注重环境互动与体验 我们看到不少受欢迎的靠谱餐饮店，更加注重环境整洁、空间质感。比如某些茶饮店，不只可体验下午时光，还可以读书、办公。这一切环境升级改造，都是围绕消费者的需求所升级的。 以前餐饮店纯是为了售出产品，而现在具备功能多种多样的餐饮店出在消费者视线中，不仅能满足饱腹需求，还能满足消费多种靠谱需求，比如休闲需求，娱乐需求。餐品也不再是单一，而是具有了温度产物，能够与消费者达成某种连链接，让人在感受餐品同时也能感受到附加值，与消费者形成互动体验。
3、以顾客需求为导向 把顾客需求做为餐饮店导向，新的餐饮实体店，更家注重消费者的需求，以消费需求为依托把门店优势发挥出来。不仅解决了顾客基本需求，还能解决顾客的多种需求，与之门店更加有粘性。把顾客需求始终贯穿整个门店时，整个终端店面都能让客户体验到未消费或即将消费所带来的服务。
这些应时而生靠谱的餐饮门店，必普餐饮认为更像是生活方式的集合体，这个主要是性能的转变，不单单是一种产品，更是一种生活方式的供应商，比如日本鸟屋书店，不单是一家普通书店，它有咖啡饼干，面粉家居，电话，影碟晚餐等等，而这所有的一切都来自于消费者需求的改变。 |
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