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哈喽，小伙伴们你们好，这次小编给大家带来一道家常美食，它的名字叫做青椒炒肉，大家都知道猪肉是我们生活中，经常吃到的一种美食，猪肉也是一种非常健康的肉类美食，它搭配着青椒炒出来的味道会更加的鲜美，这道美食小编也知道大家在日常生活中，也是经常吃到的它有着肉质的鲜香，跟青椒的清脆感两者搭配到一起才是最最佳的搭配，这样炒出来后里面的汤汁可以让你胃口大开。 众所周知现在的人生活水平不断地提高，基本上每一餐都离不开肉食，换做以前的人只有一个想法，只要每天能够吃饱饭就足够了，而对于现在的人来说不仅仅要吃得饱，还要美味健康，但是在做青椒炒肉时，先炒肉还是先炒青椒，很多人不知道大厨教你做，这道美食的做法也是相当简单的，学起来并不难只要掌握好步骤就能够做出好的美食，这道美食也是很多的小孩子都喜欢的一道美食。 小编记得在小时候经常吃到这道美食，小编觉得这道美食美味，还是小编第一次吃到的时候，也是最美味最难以忘怀的一次，有一天我去大厨家里玩，晚上的时候也就在大厨家没有回去，那一天晚上大厨就炒了这道鲜美的美食，吃完之后小编就爱上了这道美食，当吃完晚饭的时候，小编一时没忍住就跑去问了大厨这道美食的做法，而青椒炒肉时，先炒肉还是先炒青椒，很多人不知道大厨教你做，小编在学的时候也是非常的认真，大厨教的也很细心把细节都跟小编说得很详细，下面小伙伴们就来跟小编看看这道美食的神奇做法吧。 需要的食材：猪肉、青椒、生抽、料酒、姜、蒜、油、盐、淀粉 第一步：先把猪肉去皮清洗干净，然后切好放到盆中用料酒浸泡15分钟左右，再把青椒、姜、蒜洗干净切好放到一边准备备用，等猪肉快要浸泡好的时候往上点裹上一层淀粉，这样炒出来的肉才会更加的鲜香。 第二步：起锅烧油，等油开的时候把肉放下去翻炒一下，有一点点开始变色的时候加入适量的食盐，再翻炒均匀这样肉吃起来才会更加的有味，青椒炒肉时，先炒肉还是先炒青椒这一步大家都非常的纠结，那么小编告诉你们先把肉下锅，炒出来的味道才会鲜美，加上一点生抽搅拌均匀。 第三步：等到搅拌均匀后就往锅里面加适量的水，不要超过猪肉盖上锅盖开小火慢慢的煮，煮出来的肉质才会鲜嫩爽口，等水快要煮干的时候往里面加入姜片，翻炒一会快要好的时候把大蒜跟辣椒一起下锅，放入适量的盐搅拌均匀，等辣椒快要好的时候跟肉搅拌到一起，味道才会出来，看上去也会鲜艳很多翻炒一会后就可以装盘出锅了。 这道美食是不是像小编所说的非常简单呢。只要按照小编的步骤来就能够做出，美味的青椒炒肉如果把辣椒先下锅的话，炒出来的肉就没有那么鲜嫩爽口了，先下肉的话炒出来才会更加的入味。 |
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