南瓜炒培根火腿片 今天董小厨在小菜园里采摘了最后一个南瓜,今年的南瓜棚子就要拆了,改种香菜和大白菜。这个南瓜已经由青慢慢变黄,但是还没有彻底变成老南瓜,所以炒着吃会比较软糯粉嫩,没有青南瓜脆爽,也不像老南瓜一熟就烂,别有一番味道。用了制作汉堡和三明治用的火腿片,味道和培根差不多,用培根也是一样的。 南瓜炒培根火腿片
一、准备材料 1、 南瓜、圆火腿片、大蒜、韭菜花。 2、 盐、鸡精。 二、具体制作步骤 1、 南瓜去皮切薄片,火腿片切十字刀,一块片切成4块,大蒜切片,韭菜花切段。 2、 起油锅爆香蒜片。 3、 下火腿片爆炒,略炒出油脂和香味。 4、 下南瓜翻炒,加盐调味。 南瓜 盐 5、 加适量清水,焖煮3分钟。 6、 加入韭菜花增香,加鸡精吊鲜。 ![]() 一盘简单美味的南瓜炒火腿片就做好了,这个肉的味道和培根差不多,很香很好吃。南瓜鲜香软糯,老人也能吃。吃完这个南瓜,我们就要播种新的蔬菜了,明年还会再种些南瓜来吃,要多种几株,养更多老南瓜做南瓜糕、南瓜饼吃。 ![]()
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