麻圆

原料

糯米粉400克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量。

做法

1、将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉(或者酵母片醒过的面)， 加水适量揉成稍软的面团。

2、揉成长条, 分成若干小剂子。包入适量豆沙馅, 包好揉圆。

3. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性。扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团。

4.  锅中做油, 烧至七成热, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可。