附茶叶保存法【图文荟萃】更年期脸上热心中烦手心干用四味药泡茶喝！（附十大名茶）

    有一位读者告诉我，她在40多岁以后，就经常感觉自己身上干。怎么干呢？就是脸上总是热烘烘的，发干。心里面也是烦热，容易生气，不大点小事就让自己心神不宁。手心发干，发热，没有水分，手指肚干瘪。同时，也有睡眠不好、口干舌燥等问题在。所有这些干热现象，在下午的时候体现得愈发明显。

    我觉得，她所说这个现象，很有代表性。在这里，我给你说一个简单的药茶方子，您不妨一试：

    苦丁茶3克，莲子心1克，菊花3克，枸杞子10克。放入茶杯里面，然后用沸水冲泡，加盖闷10分钟，代茶饮。每日一剂，可以反复冲泡3到5次。

    这个办法，味道很苦的。如果实在受不了这个苦味，把苦丁茶换做绿茶也可以。

我讲一下道理。

我以前说过，所谓更年期综合征，西医认为是卵巢功能衰退的直接表现，用中医的视角看，就是在肝肾阴阳失衡的基础上，一身脏腑机能出现再调整、再平衡的过程。大概四分之三的女性可以平稳度过，但是有四分之一的女性会出现相应症状。

这里面，最常见的症候之一，就是肝肾阴虚，心火上炎。肾阴不能上济心火，使得心火偏亢，于是女性容易心烦、心头烦热、失眠易怒。肾阴不足，虚火内生，我们就会手心干热、脸上潮热。所以在这个时候，女性普遍会出现一些“发干”、“上火”、“急躁”的问题。总地来看，这个时候的女性，牵涉到心、肝、肾三脏阴阳的失衡。以肾阴不足为主，肝阴虚、心阴虚居次。三者互相影响，交织在一起。

    这个时候，我认为用莲子心、菊花、枸杞子的配伍就很好。枸杞子，滋补肾阴。菊花，清肝火。莲子心，清心火，三味药分别入三脏，非常合理。苦丁茶清热之能很强，如果受不了苦味，换作普通绿茶亦可。

    保存茶叶的几个小技巧，不论黑茶普洱茶白茶绿茶！越放越香

    随着生活水平提高，越来越多的人注重养生保健，茶作为一种最为常见的饮品，对人体具有很好的保健功能。许多家庭都会备有茶叶，作平时饮用或招待客人，那么家里茶叶多了短时间喝不完，如何存放就成了一个问题。今天就跟大家聊聊家庭如何保存茶叶。

茶叶为什么会变质？

茶叶变质的原因包括：叶绿素的变化、茶多酚的氧化、维生素的减少、类脂物质的水解和胡萝卜素的氧化、氨基酸的变化、香气成分的变化等。影响茶叶变质的环境条件主要是：温度、水分、氧气、光照。因为茶叶非常干燥，而且茶叶的吸附性也比较强，很易吸收周围的异味，如将茶叶放在樟木箱中，数小时后茶叶就会吸附樟木气，且不易消除。故贮存茶叶最忌讳周围有异味的东西，如肥皂、樟脑、化妆品、瓜果、海鲜等。茶叶也不能与含水量高的食品等存放在一起，防止茶叶吸收其中的水分而受潮变质。茶叶避光避热才能保存较长时间。

1、 罐藏法

罐藏法是现在家庭存茶比较遍及的办法之一，以铁罐，竹盒或木盒等为主。这些罐或盒，若是双层的，防潮功能会更好。而装有茶叶的铁罐或盒，应放在阴凉处，避免湿润和阳光直射。假如罐装茶叶暂时不饮用，可用通明胶纸封口，以免湿润空气进入。

2、与空气隔绝

真空包装起来，做能为茶叶保鲜。在一般家居中，其实无需购买特制的真空包装袋子或罐子，用自封袋（Zip-lock bag）就可以了。要不，喝完的美禄饮料铁罐，只要将一些杂茶叶放在里头，吸走原有的可可味之后，就可以用来装茶叶了。此外，旧热水壶也能起隔绝空气的作用，可以废物利用。这适用于大部分的茶叶，但普洱茶则例外，需要与空气接触。

3、存放在冰箱

只要存放在冰箱，温度在5度以下，也能为茶叶保鲜。但要记得，将茶叶分小包装存放在冰箱内，这样要饮用时，就拿出一小包，不影响其他茶叶忽冷忽热，产生湿气。若是购买的是粉状的绿茶，更是要尽快存放在冰箱中，否则粉状茶叶更容易氧化，流失营养成分。

4、规避氧气

本文所说的规避氧气，并不是要将茶叶抽真空处理，氧气是无处不在的，我们要从最大程度上去隔绝空气，比如做好密封工作。如果把茶叶长时间暴露在空气中，茶叶中的多酚类物质、醛类、酮类、类脂、维生素C等物质都能进行自动氧化。从而会使茶叶的外观发生颜色变化、汤色也会加深，同时滋味会减弱。所以，想要茶叶原滋原味或者是有所转化，就要做好密封工作。这一点，对于普洱茶来说，却是一个特殊之处，如黑茶和普洱茶熟茶，属于后发酵茶，在后期转化过程中，需要有适当的氧气参与转化，才能形成醇和爽滑的品质。其他茶类则一定要保证容器的密封性。

5、干燥

白茶储存，最为怕潮，水汽是白茶的一大天敌。在办公场合存茶，同样要确保存茶环境的干燥。储存白茶，最为适宜的湿度环境，在于40%-45%。不少办公室里，有安装空调等，开启空调恒定室内温度的同时，能带有部分水汽。但并非意味着存茶防潮就可以掉以轻心，将茶存在茶水间等，虽然方便取茶泡茶，但茶水间，日常泡水泡茶，总免不了水汽弥漫。再加之，不少公司的茶水间，还是员工吃外卖等就餐区域，容易带出不少水汽和异味（饭菜味等），会对白茶品质造成干扰。

存放茶叶，要因时制宜、因地制宜、因茶制宜。规避水分、氧气、温度、光照等干扰因素，是保存茶叶的首要选择。选择正确的存放方法，才能保证茶叶的色、香、味、形俱佳。

               中国十大品牌茶叶，普洱时间越久味道越醇厚

    中国是茶叶的原产国，后来传入印度和日本等国，饮茶是中国文化的一个组成部分，以种植和制作茶叶的技艺而闻名。自古以来，茶叶就是中国人日常生活中非常重要的“饮料”，因为茶叶的口感好，并且对人的健康有很多好处，所以，茶叶在中国是非常受欢迎的，现在一起来看看中国十大名茶吧。

类型:绿茶

产地:西湖

描述:这种茶的口感非常柔和，但是这些茶也比较贵。龙井茶作为杭州文化的重要组成部分，表达了当地人和中国人的生活态度，龙井茶，在颜色和色泽上有黄色，也有全是绿色的，茶的形状是平滑的，泡发后，每一根都挂在水里，嫩芽直立，茶香持久，味甘醇。

产地:黄山

描述:黄山毛峰使干净的针状茶，带有轻微的花香，黄山毛峰茶是中国安徽省生产的一种绿茶，它是中国最著名的茶之一。这种茶因在黄山附近生长，因此得名，对于这种茶来说，最好的茶应该在清明节之前的早春采摘，这也叫春茶。

产地:江苏省太湖东亭山

描述:这是一种香气浓郁的绿茶，碧螺春是中国著名的绿茶，生长在江苏太湖的洞庭山。它是一种绿色的茶，呈螺旋状，看起来像蜗牛肉，在早春时被剪下，这种茶的特点是外观精美，有着甜美的花香，江苏省侗族的碧螺春茶被认为是最好的茶，这种茶还在四川和浙江两省种植。

类型:乌龙茶

产地:福建省安溪县等

描述:铁观音是种有果味的茶，有时甚至有浆果的味道和香气，铁观音是中国的一种乌龙茶。它起源于19世纪福建的安溪，在不同的安溪地区，这种茶的口味也不同。

类型:黄茶

产地:湖南省君山岛

描述：这是中国名茶之一，君山绿茶是一种起源于中国湖南省君山岛的黄茶，它也在君山岛的洞庭湖周围有种植。

类型:红茶

产地:安徽省祁门县

描述:祁门红茶是世界四大红茶之一，这种茶带有松香的果香，是一种起源于安徽省秦门县的红茶。相对而言，它有大约137年的短历史，然而这种茶在英国很受欢迎，并且逐渐成为英国贵族早餐茶的原料。

产地:福建省武夷山

描述:大红袍是武夷茶中最著名的乌龙茶，这是一种每年收获不到1公斤的乌龙茶。现在，武夷山的岩石上还生长着3种原始的灌木，据说可以追溯到宋代，优质的大红袍就是从这些灌木中挑选出来的，这种茶很少见，所以很贵。

产地:安徽省六安市

描述:六安瓜片是种喝起来感觉有点苦又有点甜的茶，是一种生长在安徽六安市的绿茶。茶叶的形状是扁平的，呈椭圆形，看起来像一个瓜子，因此得名。大多数绿茶都是由中央静脉的新芽产生的，而六安瓜片茶则是选用枝干上的第二叶。

类型:白茶

产地:福建省郑和县福定县

描述:白毫银针有着鲜亮的颜色，并且覆盖着细小的白头发，味道和香味都是非常棒的。在所有的白茶中，白毫银针是最昂贵的一种，因为它只使用顶芽来泡茶，并且采摘时间和烘烤时间都是非常有要求的。

产地:云南省普洱县

描述:普洱茶的味道取决于茶叶的生长地点和等级等，并且分熟普洱茶和生茶，这种茶是干仓自然老化，汤呈黄红，具有陈香气味。来自中国云南省的普洱茶长期以来被认为是一种特殊的美味，是日常保健不可或缺的一部分，与其他种类的茶叶不同，普洱茶在收获后不久就会饮用，随着年龄的增长，它的味道会更好。(来源：一点排行网)

          自己“晒干”的蒲公英，能用来“当茶”喝吗？

蒲公英是一种在农村很寻常见的野生中草药，在农妹子老家人称为“黄黄苗”。田间地头和道路两边很多，春天初生嫩芽是可以鲜食的，味道稍微青苦，是不可多得的药食两用野菜。

但是“是药三分毒”。自己晒干的蒲公英究竟能不能当茶喝？民间多有说法，但大多数认为晒干泡茶没有什么大的副作用。其实量小的话也没事，但是抱着谨慎的态度来说，还是不要“经常喝”为妙。体质不好的人，喝多了反而会“上火”。我对中医的上火很有兴趣，因为很多的中药材带来的副作用，很多都可以归结为上火。

是药材都是要经过炮制才能用的。根据药典的记载，蒲公英的炮制方法倒是很简单，去泥土晒干就行了。至于是暴晒还是阴干，没有具体的说明。在我们老家，多以太阳底下晒干为主，阴干的说法也有，说是为了降低对干蒲公英物质的散失有好处。

根据资料显示，蒲公英做药材用晒干的方式没有什么不妥当的。但既然是奔着喝茶泡水的目的，再晒干之前先把蒲公英洗干净了再晒应该更适应一点，在以后的泡茶中少一道洗茶的工序。关于蒲公英的功效，还是贴图在下面为好，大家看看先。看到上面洋洋洒洒的那么多的功效，小编也是蒙蔽了。原来蒲公英是一个万能的药材啊。那么，晒干了的蒲公英究竟能不能泡茶喝？先看一个小编的介绍，听说自己小时候看到老一辈经常拿来泡水喝。这个可信度不高，估计在50%左右。我们在看一个医师对晒干的蒲公英泡茶喝的效果的描述。应该来说包括了蒲公英的所有药用价值，这点来说，蒲公英泡茶喝具有很盲目的性质了。因为它是一种中草药，需要在中医师的指导下用药。这样才是科学的态度，自己泡茶的蒲公英用量是没有什么标准可言的。

    我觉得，有必要说。因为我要说的这个症状，是困扰很多人的共同症状。这就是，感冒之后浑身疼痛。我不知道你有没有这样的感觉。感冒之后，头痛、腰背痛，四肢关节痛，可以说是一身尽痛，没有不疼的地方。而且这种疼，多是酸疼，伴发身体乏力。在这个时候，甚至说每迈一步，每走一步，都疼。

    这个时候怎么办？作为中医人，我想和你分享一个年代久远的老方子、老茶方。这就是妙用羌活、紫苏叶。

    准备紫苏叶、羌活、茶叶各9克，研成粗末，在一起，用沸水冲泡就可以了。代茶饮。可以反复冲泡，一直到味道淡下去。

    我为什么说这个方子年代久远啊？我见到它的时候，是在一本老方书里，名字叫做《常见病验方研究参考资料》。这是在上世纪70年代的出版的一本书，记载了很多当时流行的验方良方。不仅如此，我的老师对这个方子也亲身用过。我还记得，我老师有一回感冒了，但还得坚持出诊，怎么办？它就让我找来紫苏叶和羌活，放在暖水瓶里，然后泡了那么满满一大壶。他是一边看病一边喝这个水。病人全都看完了，他的感冒症状也好了。

一晃儿啊，这都是好几十年前的事儿了。我现在写这些东西，感觉从前的一幕一幕，就发生在昨天。

我来讲一下这里的道理吧。

这里面最主要的一味药，就是羌活。

我们都知道，我国有一个古代民族叫做羌族吧？这个羌族就生活在我国现在的西北一带。按说，那个地方地处偏远，风沙大，自然环境不好。但是羌族的人，一个个身体都很强壮，很少感冒，很少身体疼痛，没有谁是病恹恹的。这怎么回事啊？根据传说，这都源于羌族人有一个习惯，就是用中药羌活来泡水喝。头疼感冒的时候，外感风寒的时候，身体疼痛的时候，都会用。可以说，这个羌活保护了羌族。这味药被叫做“羌活”，就容易理解了。

实际上，羌活是伞形科多年生草本植物羌活、宽叶羌活的的根茎和根。它性味辛、苦、温，入肺经、膀胱经，能发散风寒、祛风湿和止痛。它的最大功效之一，就是治疗外感表证，尤其是风寒感冒。用老百姓的话说，就是冻着了，凉着了，然后感冒了。羌活辛温，辛能祛风发散，温能驱寒。所以风寒之邪郁于肌表，用羌活可以调治。

风寒之邪束表，人有什么感受啊？除了畏寒、怕冷、不出汗、发热、流清鼻涕，舌苔薄白脉浮紧之外，还有一个，就是浑身尽痛。为什么？因为我们的足太阳膀胱经，主一身之肌表。外来的风寒之邪，会第一时间伤及足太阳膀胱经。旁观经的走形，从头到脚，遍布全身。故而，当风寒感冒起来的时候，我们就浑身上下哪都疼。这个情况，也可能夹杂湿邪，即所谓寒湿束表、经络阻痹，一身尽痛。

这个时候，用羌活就很好。羌活不但可以解表，还能胜湿、止痛、通经脉，可以很大程度地改善头痛、腰背痛、肢体痛的症状。

接下来，说说紫苏叶。

紫苏叶这味药，性味辛、温，入肺经和脾经，善于解表散寒、行气和胃。它本身有散寒解表的功效，虽然功效缓和，但是和羌活搭配，能助羌活一臂之力。另外，它可以行气和胃。在外感风寒之后，如果感觉胸脘胀满、恶心呕逆，咳嗽痰多，就用紫苏叶，非常合适。它帮助我们固护好脾胃。我们有能力多吃东西了，感冒就好得快了。

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