【原创】甜柿销售难到底原因何在和对策！

今年耀伟甜柿栽植第六年，进入了盛果期，原来预计亩产达到8000斤左右，现在看来得一万斤左右。通过各种途径销售，截止前天还剩余13万斤左右，不过随着昨天郑州万邦果品批发市场批发商的到来每天收购8吨70以上果，70以下果鲁山县城每天收购3000-5000斤，再加上采摘，预计五天至多一周耀伟甜柿基地甜柿销售将大头落地。尽管销售完了，但是不得不对甜柿销售困难原因进行思索总结。


第一，人们对柿存在误区。柿不敢多吃，吃多了对身体不好，吃柿得结石，对胃不好，等等谣传影响了甜柿销售量。
第二，人们对甜柿不了解，不认可。在对河南跑市场时，漯河、许昌地区果品市场几乎没有甜柿，郑州超市卖的是次郎甜柿。在耀伟甜柿4年的示范宣传下，平顶山地区甜柿认可人比较多，销售量极大。比如鲁山市场，每年销售甜柿不会下50万斤，但是其余几个县加起来也不会上30万斤，整体平顶山不会下80万斤。
第三，甜柿早采影响口感。尽管耀伟甜柿基地按照杨勇老师编写的甜柿标准化生产技术一书中阳丰甜柿果生长期144天计算，5月6号盛花期，到9月底算是成熟了，但是其才6成熟，口感与11月初9成熟的相差天地，何况还有9月中旬甚至九月初就采摘的阳丰甜柿。因此吃过早采的人根本就不再考虑吃甜柿了。
这些原因的存在造成全国栽培面积不大，全国甜柿栽植面积不会到20万亩（自己猜测预估的），不如一个乡镇的梨栽植面积，但是却出现销售困难。比如山西栽植阳丰甜柿不过4万亩左右，还有大部分出口韩国，就已经出现销售不畅，价格下滑！河南甜柿栽培面积不到3000亩，进入盛果期的就耀伟甜柿基地40多亩，35万斤左右商品果，就销售困难。

根据以上问题，感觉应该采取以下对策：
第一，加大宣传。应该加大示范基地建设，采用各种宣传形式进行宣传，让人们了解甜柿，认可甜柿，扩大甜柿消费群。比如如果都如耀伟甜柿基地那样力度，全国的县都如鲁山消费市场，甜柿何愁销售！
第二，品种搭配好，莫要过早采摘销售，至少要在7成熟才销售。耀伟甜柿基地现在有早秋进入盛果期40多株，改接进入结果树200多株，没有结果树100多株，逐步实现国庆前后以早秋为主供应市场，在10月8号寒露后开始销售阳丰，达到口感都可以。
第三，采取多种销售渠道。耀伟懂技术，不懂销售，今年初步采用微信全国试邮寄，结果短短10天左右，销售近800多件，昨天贵州开会，微信上停止今年邮寄销售，昨天还有很多吃过的朋友说好吃要求还发果。
第四，在最佳适应区栽植。以后甜柿栽植与大多果品一样，最佳适应区发展好管理，品质高。比如原产亚热带的柿淮河、黄河流域后，由于这些秋季地区雨水少，成熟前昼夜温差大，果品颜色好口感好，花芽形成充实（来自果树教材），还有中国唯一甜柿原始种小果甜柿类就在湖北罗田和河南商城、新县的大别山区，说明经过几千上万年自然选择结果，这些地区最适应。因此附近省区和与此地气候差不多地区是最佳适应区。可以规模发展。对于此地区太南地区，可以栽植，也可以结果，但是由于雨水多，病虫害严重，再加上光照不足，成熟期昼夜温差小，甜柿颜色与品质不会太高。对于黄河以北地区靠近地区，可以作为次适应区，适当发展。到了河北北部地区附近，尽管能够发展，也能够结果，但是由于要达到完全成熟要到11月中旬以后，已经有霜冻，容易受到冻害，发展谨慎。再北就不要发展了，不是有些年份积温不够脱涩不好，就是极端低温出现，树被冻伤或冻死。
第四，分级销售、采用贮存技术延长销售。耀伟甜柿今年就是利用天气因素避开山西销售高峰期，分级销售，价格与销售都不错。
第五、要把握苗木纯度，防止重蹈核桃因品种杂化不纯正而失败之路；要制定技术标准，按照技术标准生产出优质合格甜柿产品！