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虽说好吃不如饺子,但是总吃水饺也有吃腻的时候,那就尝试着做一下蒸饺吧!
用料:
面粉广州洗浴
西葫芦
鸡蛋
虾皮
盐
葱
姜
蚝油
五香粉
步骤1.
准备材料,炒鸡蛋碎
步骤2
普通面粉,三分之一凉水和面,三分之二用开水和面,然后混合在一起醒半个小时
步骤3
西葫芦擦丝加入少许盐放置五分钟后挤干水分,放葱姜末,虾皮,鸡蛋碎,盐,蚝油,香油拌匀
步骤4
醒好的面团做成剂子,擀皮包饺子
步骤5
上锅蒸,上汽后素馅10分钟,肉馅15分钟,美味的蒸饺就做好了,配上爱吃的蘸料享受美食吧!
来自: 赵杰在南方 > 《美食1》
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