方法：准备银耳、枸杞各10克，莲子20克，干百合30克，冰糖适量。将银耳发泡、剪去黄头，莲子和百合也分别用温水浸泡半小时。将处理好的银耳和莲子放入锅中，倒入600毫升清水，用武火将水煮沸后，再转文火煮1小时。然后，放入百合再煮15分钟，最后加入枸杞、冰糖即可。 （惠州 江姨） 专家点评：广州中医药大学第一附属医院治未病中心主治医师李显红表示，莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，能补脾止泻、益肾涩精、养心安神，而且具有美容养颜、滋养补虚之物之效，是常见的营养佳品。 银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。 百合味甘、性寒，归心、肺经，具有润肺止咳、安神清心的功效，常用于治疗热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚等症。 枸杞味甘、性平，归肝、肾经，具有滋肾、润肺、补肝、明目的功效，善治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽等问题。 四药合用，能发挥养阴清热、润肺止咳的作用，同时又兼备美容养颜的效果，适合干咳无痰的老人食用。 （记者 陈晓琨 通讯员 锁卓琪） |
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